国家税务总局北海市税务局2026-2027年

机关食堂食材采购及配送项目采购需求

说明：

1.投标人提供的货物服务必须符合国家和行业标准。

2.标“★”为实质性参数要求和条件，投标人必须满足并在投标文件中如实作出响应，否则投标无效；标“▲”为重点指标；无标识的为一般指标。

3.投标人投标时必须在投标文件中对所有项目要求及技术需求内容、商务要求表中内容及附件内容（如有）逐条响应并一一对应。

4.生鲜类食材所属行业为：农、林、牧、渔业；非生鲜类食材所属行业为：工业。

一、技术需求或者服务要求：

（一）项目概述：

1.为规范采购行为，降低采购成本，提升采购效益，依据《中华人民共和国政府采购法》及其他相关规定，国家税务总局北海市税务局现通过政府采购程序，选定食堂食材供应商，并明确采购内容、价格下浮系数、合同履行期及服务标准等事项，以合同条款协议的形式加以确定。在合同有效期内，中标人将负责向采购人提供约定范围内的食材，具体采购数量依据实际需求确定。采购人在合同有效期内不保证授予中标人所有品类的实际采购权，也不对实际采购数量作出承诺。

该项目预算最高控制金额为115万元，合同履约时间为1年。

2.本次采购项目主要分为生鲜类食材和非生鲜类食材。

生鲜类食材包括但不限于：新鲜肉类、禽类、蛋类、果蔬类、水产海鲜类、冻品类、农副产品类等。

非生鲜类食材包括但不限于：粮食类（米、面、粉、豆）、干杂类、调味品类、食用油、奶制品等。

（二）安全质量:

1.保证所提供的食材均符合《中华人民共和国食品安全法》等食品相关法律法规的要求，达到国家和行业规定的质量标准，有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。

2.保证所提供的食材均符合附件1、附件3中对于食材质量的要求。

3.必须具备有食品安全质量检测能力，提供给采购人的食品及原材料，必须经过配送前检测，保证配送给采购人的食品及原材料符合食品卫生安全质量标准，并提供食品检验报告单，采购人有权进行监督和履行货物验收手续。

4.生鲜类质量要求：冷冻类应保持较好的外观和质量等级，鲜肉类保证来源于正规渠道，必须经过检疫，如猪肉分为黑土猪、白条猪，鸡肉分为土鸡、果园鸡、圈养鸡，鸭肉分为土麻鸭、西洋鸭、水盆鸭（白鸭）等。蔬菜类应保持良好的色泽及新鲜度，以确保菜品新鲜。中标人提供的食材被采购人发现有安全质量问题的，有权退换货。如因菜类、肉类变质等质量原因，而导致采购人就餐人员发生食品卫生事故，要承担全部经济赔偿并负法律责任，同时终止合同。

5.蔬菜、瓜果类质量要求：来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。农药要求：种植使用的农药须符合安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜的卫生指标规定。

6.包装与标志要求：

①蔬菜类容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。

②非生鲜类食材类食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变形，不存在危及人身、财产安全的情形。

7.提供的食材出现假冒或者严重质量问题、安全隐患等，采购人有权单方面通知中标人解除合同。给采购人或采购人客人、职工造成实际损失的，采购人有权要求中标人承担相应责任，同时采购人有权禁止中标人及其关联方与采购人进行合作。

8.采购人可对中标人供应的生鲜类食材实行食材留样和农药检测，并不定期抽样送卫生防疫部门检疫。如有卫生、质量问题，检验费由中标人承担，并承担全部损失及相关责任。

9.因中标人供应的食材质量问题，导致采购人发生食物中毒等食品安全事故的，由中标人承担全部损失及相关责任。

10.中标人须购买《食品安全责任保险》，或承诺中标后在合同签订前 5 个工作日内购买《食品安全责任保险》，保额达到300万元。

（三）供货要求

★1.中标人应当具有相应有效的《食品经营许可证》。

2.中标人具备有食品安全质量检验室能力，能按要求对供应的蔬菜类等食材食品关键性安全指标进行快速检测。

3.供应商自有或租赁种、养殖基地，保障供货能力。

4.配备有专职或兼职的检测人员。

5.中标人建立食品进货检查记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

6.中标人配送食材符合国家对食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

★7.供货要求：采购人根据实际要求，列出一份次日需要采购的食材采购清单，中标人应在收到采购人发出供货通知后，在次日上午7：00配送早餐的食材，其它食材最迟在8：00配送到并提供当次现场供货。

★8.紧急供货要求：中标人在收到采购人发出紧急供货通知后，最迟2小时内完成当次现场供货。

9.供应商应具有集体用餐配送能力，如遇停水、停电、停气及其他突发情况导致食堂无法及时配餐的情况下，供应商能够及时为食堂配餐。

10.中标人必须按照采购人食堂采购人员通知的时间、数量、品种、品质要求及协定的价格准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推脱，一旦影响到采购人食堂的正常运转，中标人承担相应的经济赔偿。

11.中标人不能满足供货要求时，应提前一个月通知采购人，采购人同意后方可终止合同。

（四）其他与要求：

1.合同履约过程中，中标人破产或被市场监督管理部门撤销《食品经营许可证》的，采购人有权解除合同，造成损失的由中标人赔偿。

2.因政策变化或执行上级文件要求，导致食堂无法运转，合同无法履行的，采购人有权解除合同且不承担违约责任。

（五）采购产品质量及服务要求

序号

标的名称

数量

单位

产品质量及服务要求

生鲜类食材

1

批

产品质量要求

生鲜类食材包括但不限于：新鲜肉类、禽类、蛋类、果蔬类、水产海鲜类、冻品类、农副产品类等。

（一）禽畜类（含鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等肉类）：

1.所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，供货时须提交验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件，鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。

2.所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。

3.冷冻禽类解冻后净重量不少于 90％，冷冻肉类解冻后净重量不少于 92%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。所有冷冻肉类要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。

4.家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，供货时提供《产品合格证》；肉制品出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。

5.肉类应保证来源于市政府指定的定点屠宰专门机构，为当日屠宰的新鲜肉品，并经肉检（卫生部门检疫）检验合格，且必须保证较好的色泽和新鲜度，保持整体完整，应属于无公害肉类。

（二）水产海鲜类：

1.冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆盖有冻结的透明粘液层，皮肤天然色泽明显。鱼体完整无伤残，带鳞鱼应体表鳞片完整无损。去鳞鱼不应有残鳞片。另外鱼体富有弹性，手指轻按鱼体后，手指凹陷处可马上恢复。鱼应无异味有较温和的鱼腥味。

2.虾的头胸甲与躯干连接紧密，无断头现象。虾身清洁无污染无异味，虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白色。

3.黄鳝要体态完整，体色正常，在水中朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上粘度较多，个体较大。

4.贝壳类要求肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美，有光泽。

5.冷冻水产类解冻后净重量不少于未解冻状态的 82%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。所有冷冻品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。

6.水产品供货时须出具贮存地的出入库检疫证明。

（三）蔬菜、瓜果类 ：

1.中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜分类）。

2.蔬菜、瓜果类产品农药残留符合GB 2763-2026《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准，配送时提供具有农药、杀虫剂等残留检测合格的报告。

3.蔬菜产品必须保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到95%。原菜须保证菜面干净、无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须当日采摘，当日供应，无明显泥土、码放整齐、无破损、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐，并按相关规定配送前采样送检。

4.瓜果产品必须保证果型匀称，色泽均匀，无干疤、斑点、裂口、腐烂，口感好，并按采购人送货前提出的要求供货。

5.蔬菜加工品

指经过快速冷冻处理，以保持其原有营养成分和新鲜度的蔬菜。

原料要求：应使用新鲜、无病虫害、无变质的瓜果和蔬菜作为原料，并确保原料符合仪器安全标准。

清洗消毒：原料应经过充分的清洗和消毒处理，以去除表面的污垢、农药残留和微生物。

快速冷冻：采用快速冷冻技术，使蔬菜在短时间内达到-18℃或更低温度，以保持其原有营养成份和新鲜度。

包装标识：产品应进行密封包装，并在包装上标明产品名称、生产日期、保质期、厂家信息等内容。

感官要求：速冻蔬菜应具有原有的色泽、香气和口感，无异味，无不良杂质。

食品添加剂：速冻蔬菜中使用的食品添加剂应符合国家相关规定，不得使用任何违禁添加剂。

二、包装与标志要求

蔬菜类容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。

三、产品配送要求

（一）运输须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。

（二）禽畜类、海产品类、蔬菜类食材必须用冷藏功能正常且干净、整洁、卫生、无异味的的冷藏车配送。冷藏车在配送过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别是对于长途运输的，保证在运输全过程处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求，使运输处于恒定的环境中。

（三）禽畜类、海产品类、蔬菜类食材用冷藏车配送，保证肉类中心温度控制在-2℃ 至 7℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。送货车辆应保持清洁；堆放科学合理，避免造成交叉污染；如对温度有要求的食品应记录送货车辆温度，并记录存档。在本环节中应保证冷藏脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻脱离冷链时间不得超过 30 分钟。

非生鲜类食材

1

批

一、产品质量要求

非生鲜类食材包括但不限于：粮食类（米、面、粉、豆）、干杂类、调味品类、食用油、奶制品等。

（一）粮食类

1.总体要求：货物须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。散装粉、面供货需提供生产厂家营业执照、食品经营许可证、产品检验合格证书。

2.米、面、粉：提供的米、面、粉符合《中华人民共和国食品安全法》以及食品安全国家标准等相关规定，严格保证食品符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求，做到渠道合法、来源明晰、品质优良、新鲜卫生。包装：包装箱（袋）完整， 同时包装要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码。

3.散装豆类：提供的产品质量须符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。

4.中标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属中标人责任，中标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。

（二）干货

干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整、无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。

（三）调味品、食用油、奶制品等

1.符合《中华人民共和国食品安全法》以及食品安全国家标准等相关规定，严格保证食品符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求，做到渠道合法、来源明晰、品质优良、新鲜卫生。

2.包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码。中标人所提供产品质量需要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格产品进入仓库。

二、产品配送要求

1.运输须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。

2.干货类食材需用干净、整洁、卫生、无异味的货车运送。

二、商务要求
1	合同签订日期	中标通知书发出后30日内。
★2	合同履约时间、交货地点	合同履约时间（供货期）：1年。

交货地点：

1.国家税务总局北海市税务局机关食堂：北海市海城区站北路18号。

2.国家税务总局北海市税务局稽查局食堂：北海市海城区四川南路8号（农业银行后面）。

3.国家税务总局北海市税务局第一税务分局食堂：北海市海城区北部湾东路12号。

4.国家税务总局北海市税务局第二税务分局食堂：北海市海城区北部湾东路40号。
★3	报价要求	1.报价包含食材、包装、仓储、运输装卸、检验、验收合格之前及保修期与食材配套服务的价格，以及与本项目有关的其他费用，采购人将不再额外支付其他任何费用。

2.超出采购预算价的，作无效标处理。评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评审现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。
★4	结算付款方式	1.结算要求：本项目以人民币结算，无预付款，结算以实际产生金额为准。所有配送价格以北海市"菜篮子"产品价格监测（ 网址： http://www.beihai.gov.cn/xxgkbm/bhsfzhggwyh/ztzl_39/jgjc/）发布的城区主要居民生活必需品价格监测表中的各类食材品种的时点价格（不含超市价格）或附件2规定的上控单价为依据，将不高于时点居民生活必需品价格且不高于附件2规定的上控单价乘以（1-下浮系数）确定各类食材结算单价（当期没有价格公示，将延续上期的价格进行结算）。即：各类食材核定价="菜篮子"产品价格监测价格的上控单价×（1-下浮系数），每月按照公对公账户方式进行结算。

注：

如果所购的食材品种不在"菜篮子"产品价格监测或附件2规定的范围内，则参考南珠市场价格为准，由采购人以市场调查价格的方式确定。

如中标人结算价格超出合理范畴，采购人将以参考南珠市场、贵州市场、贵兴市场等有代表性的农贸市场，以其中一个市场调研的价格为标准（价格不一致时以较低价格为核定价），核定供货价格。

如果所购的食材品种不在"菜篮子"产品价格监测范围，当食材品种价格存在连续15天以上高于或低于附件2规定单价范围的15%情形时，任何一方可向对方发出调价函，则参考南珠市场、贵州市场、贵兴市场等有代表性的农贸市场，以其中一个市场价格为准（价格不一致时以较低价格为核定价），由采购人以市场调查的方式核定价格并据此调整附件2的上控价。

2.付款方式：

（1）项目不设预付款，中标人于次月5个工作日内向采购人提交当月结算账单（包括但不限于食材清单、数量、单位、单价及小计、总计等详细信息），采购人在收到结算账单之日起10个工作日内完成核对，如当月有考核未达要求，则扣除中标人未达考核要求而被扣除的部分，核对无误并经双方签字确认后按相关支付程序向中标人支付当月货款。

（2）采购人付款前，中标人应向采购人开具等额有效的增值税发票，采购人收到付款申请及发票后10个工作日内将款项支付到合同约定的中标人账户；采购人未收到合格发票的，有权不予支付，并不承担延迟付款责任。
5	验收方式及标准	1.验收条件

本项目采购需求中包含的货物、服务满足国家及行业规定的技术标准及规范。

2.验收标准

以项目采购需求中相关内容及其要求为依据，作为项目验收标准。中标人是否按照本招标需求书中定义的各项要求开展各项工作，工作流程和结果是否符合采购人质量管理要求，是否在规定时间内提交相关工作文档。

3.验收流程

食材的验收工作由采购人和中标人、食堂服务提供方三方共同进行验收。验收人员每次按采购计划清单对食材逐项按验收标准检查品质、逐项称重，避免缺斤少两、以次充好。中标人提供的产品须经过食堂验收人的感官检验、外观检验和试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验不能达到食品卫生要求，当即拒收，中标人不能满足食品的质量及售后服务要求时，采购人有权解除或终止合同。

验收工作的一般程序为：根据食品采购清单的具体要求，对所购食材进行清点、外观检查以及对物料的各项指标和性能进行实测，并逐项纪录。检测结束后，采购方验收人员、食堂服务提供方人员及中标方供货人员现场共同签字确认。对未能通过验收的，一律退货、更换直至验收合格。
6	履约保证金	中标人按照固定金额缴纳，履约保证金为人民币（大写）叁万元整（￥30000.00）。
7	售后服务要求	1.中标人负责所供产品的售后服务，按照国家“三包”规定，负责未食用食品的质保服务。如出现质量问题，负责退换货。

2.投标人拟投入的冷链车及普通货车各不少于2辆。

3.拟投入本项目的人员的要求：必须四名以上（含四名）正式员工办理有健康证明（在投标文件中提供材料证明和员工的劳动合同复印件）

4.投标人承诺投入本项目的自有产权或租赁与生产经营相关的经营场所及仓储场所。

5.投标人具有与经营品种相适应的自有或租赁储备冷库/保鲜仓库（经营畜肉、禽肉类等生鲜食品）。
8	其他要求	为落实政府采购脱贫地区农副产品工作，采购人通过“832平台”采购脱贫地区农副产品，采购比例不低于年度食堂食材采购份额的12%（如政策变更则按新政策执行），中标人应配合做好相关工作。
9	考核方式	检查考核以《国家税务总局北海市税务局机关食堂食材考核方案》（附件3）为依据，每月定期对中标人进行考核。考核时采购人和中标人共同参与。

采购人在考核时，当场填写考核结果，且考核结果由双方签字认可，中标人工作过程中存在问题且未在采购人限期内改正的，按本方案结果运用执行，于付款时扣款。
三、其他要求
1	其他要求	1.投标人可以根据项目要求，在投标文件中提供包括但不限于：项目项目需求理解方案、服务方案、应急方案、与本项目采购需求相关的服务能力的证明等。

2.本项目描述的商品涉及到相关品牌的仅作参考，投标人的实际供应的产品应在质量等方面与参考品牌同等或相当于。

附件1：《食材质量要求》

肉类
序号	品种	规格	质量要求及验收标准
1	乌鸡（光）	2.5～3.2斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，肉质鲜嫩，无异味、无毛、无注水，120天以上。
2	土鸡（光）	2.8～4斤/只	新鲜、洁净、检疫合格、无异味，无毛，240天以上。
3	土项鸡（光）	2.5～3.2斤/只	新鲜、洁净、检疫合格、无异味，无毛，240天以上。
4	农家土鸡（光）	2.5～3.2斤/只	新鲜、洁净、检疫合格、无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味，300天以上。
5	土阉鸡（光）	4.5～5.5斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味，无毛，360天以上。
6	三黄土鸡（光）	2.6～3.2斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味，180天以上。
7	老鸡（光）	2.6～3.2斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味，360天以上。
8	安铺鸡	5～6斤/个	新鲜、检疫合格，无异味，无毛。
9	新鲜鸡腿	0.25～0.35斤/个	冰鲜、检疫合格，无异味，无毛。
10	鸡腿（冰鲜）	散装	新鲜、检疫合格，无异味，无毛
11	新鲜鸡翅	0.2～0.3斤/个	新鲜、检疫合格，无异味，无毛。
12	鸡翅根（冰鲜）	0.2～0.3斤/个	冰鲜、检疫合格，无异味，无毛。
13	鸡中翅（冰鲜）	12个/斤	冰鲜、检疫合格，无异味，无毛。无注水
14	鲜鸡爪	7个/斤	新鲜、无异味、检疫合格。
15	掌中宝	1斤/包	冰鲜、无异味、检疫合格。
16	鸡肾	12～15个/斤	新鲜、无异味、检疫合格。
17	老鸭（光）	4～5斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味。400天以上
18	青头鸭（光）	4～5斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味，240天以上。
19	土鸭（光）	3.8～4.5斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味。180天以上
20	水鸭（光）	2.5～3.5斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味。180天以上
21	吹风鸭（光）	烤鸭用4.2～4.5斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味。表皮无破损
22	水盆鸭（光）	4.5～5斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味。
23	鸭肾	6个/斤	新鲜、洁净，检疫合格，无异味，无腐烂变质。
24	鸭肠	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味，无腐烂变质、无注水、剥开无涨发。
25	鸭胸肉（冰鲜）	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味。无过期
26	鸭腿	0.3～0.4斤/条	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，肉质鲜嫩，无皮，无异味。
27	鸭脖子（冰鲜）	0.3～0.4斤/条	冰鲜、洁净，检疫合格，无注水，肉质鲜嫩，无皮，无异味。
28	带皮鸭掌	10个/斤	冰鲜、洁净，检疫合格，无注水，无异味，带皮完整无破损。
29	鸭醋血	散装	新鲜、无异味、检疫合格、无杂质、不结块。
30	鸭头	0.3～0.4斤/个	新鲜、检疫合格、无毛、无异味。
31	鸭下巴	0.2~0.3斤/个	新鲜、检疫合格、无异味、无毛。
32	鸭肝	7个/斤	新鲜、检疫合格、无异味。
33	去皮鸭脚	12个/斤	新鲜、检疫合格、无异味。
34	鸭翅	7个/斤	新鲜、检疫合格、无异味、无毛。
35	乳鸽（光）	0.6～0.8 斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无毛，肉质鲜嫩，无异味、无注水。
36	老鸽（光）	0.6～0.8斤/只	鲜、洁净，检疫合格，无毛，肉质鲜嫩，无异味、无注水。
37	鹌鹑（光）	0.3～0.5斤/只	鲜、洁净，检疫合格，无毛，肉质鲜嫩，无异味、无注水。
38	鹌鹑肾	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味，无腐烂变质。
39	鹧鸪（光）	0.5～0.7斤/只	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，无毛，肉质鲜嫩，无异味。
40	牛排	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无掺假、无注水、无牛油。
41	牛肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无掺假、无注水、无牛油。
42	雪花牛肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无掺假、无注水、无牛油。
43	手工牛肉丸	散装	新鲜、洁净，检疫合格，不掺假，不掺添加剂 。
44	黄牛肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，（不带牛腩老筋）、无注水。
45	牛肚	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水、无涨发
46	牛肺	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水、无涨发
47	牛仔骨（冰鲜）	袋装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。无过期
48	牛百叶	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水、无涨发。
49	牛黄喉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无掺假、无异味、无注水、无泡发。
50	独牛腱	1～1.5斤/个	新鲜、洁净，检疫合格，表皮不带筋膜、无注水。
51	牛吊龙	散装	整块、新鲜、洁净，检疫合格，无掺假、无异味、无注水。
52	肥牛	袋装	整块、洁净，检疫合格，无掺假、无过期、无异味。
53	牛排腩	散装	新鲜、洁净，检疫合格、无肥油、无注水、无异味。
54	牛霖	散装	新鲜、洁净，检疫合格、无肥油、无注水、无异味。
55	牛血	块状	新鲜、洁净，检疫合格，无掺假、无异味、无杂质。
56	牛肠	散装	新鲜、洁净，检疫合格、无注水、无异味
57	牛心	袋装	新鲜、洁净，检疫合格，无注水、无异味。
58	牛肝	散装	新鲜、洁净，检疫合格、无注水、无异味。
59	牛舌头	散装	新鲜、洁净，检疫合格、无注水、无异味。
60	牛碎腩	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无掺杂。
61	牛骨	散装	新鲜、洁净，检疫合格、无异味。
62	山羊肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，烧毛、无注水，肉质鲜嫩，无异味。
63	黑山羊肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格、烧毛、无注水、无异味、肉质鲜嫩
64	羊腩	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无掺杂、带皮无毛。
65	羊排	整块	新鲜、洁净，检疫合格、无异味。
66	羊蹄	开边散装	新鲜、洁净，检疫合格、无毛、无异味。烧毛
67	羊骨	散装	新鲜、洁净，检疫合格、无异味
68	羊血	块状	新鲜、洁净，检疫合格，无掺假、无杂质、无异味。
69	羊蝎子	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水。
70	土猪五花肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水。
71	猪肥肉	散装	新鲜、猪背肥肉、不带皮、洁净，检疫合格，无异味。
72	手工猪肉丸	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、
73	五花肉	块状	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，肉质鲜嫩，无异味、肥瘦适中、无毛。
74	去皮五花肉	块状	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，肉质鲜嫩、无异味、肥瘦适中。
75	黑猪五花肉	块状（切好边料）	新鲜、洁净，检疫合格，无注水、肉质鲜嫩，无异味、肥瘦适中、无毛。
76	猪里脊肉	3～5斤/条	新鲜、洁净，检疫合格，不带脂肪层、去肉皮、去筋膜、无注水、无异味。
77	梅头瘦肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，肉质鲜嫩，无皮，无异味。
78	带皮前腿肉	散装	新鲜、烧毛、洁净，检疫合格，无注水，肉质鲜嫩，无异味。
79	前腿瘦肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，肉质鲜嫩，无皮，无异味。
80	后腿瘦肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无注水，肉质鲜嫩，无皮，无异味。
81	猪脚尖 （开边前蹄）	0.8～1斤/个（长12cm)	新鲜、洁净，检疫合格，去脚尖硬壳，烧好无毛。
82	开边猪脚(前脚）	3-4斤/个	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、烧好无毛。
83	开边猪脚（后脚）	3-4斤/个	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、烧好无毛。
84	猪头骨（去头皮带肉）	整个	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、烧好无毛。
85	筒骨	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
86	黑土猪头	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
87	沙骨	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
88	龙尾骨	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
89	猪脚尖	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
90	猪前排	整块	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水。
91	去头前排	整块	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水。
92	肉排	整块	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水。
93	去脊肉排	整块	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水。
94	排骨肉	整块	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水。
95	净猪肚	1.5～2.5斤/个	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无注水、无油、去肚肠头。
96	猪头皮	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、烧好无毛。
97	猪面肉	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、烧好无毛。
98	猪心	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
99	猪肝	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
100	猪肺	2.5~3斤/个	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
101	猪舌头	1.2~2斤/条	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
102	猪脑	个	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
103	大肠	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无油。
104	七寸	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无油。
105	粉肠头	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无油。
106	粉肠	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无油。
107	猪横脷	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无油。
108	花肠	1.5～2斤/付	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
109	猪血	块状	新鲜、洁净，检疫合格，无掺假。
110	净猪耳	0.3～0.5斤/个	新鲜、洁净、检疫合格，无异味、烧好无毛、无附带耳根后肥肉，脆骨部分占整耳90%以上。
111	猪耳朵	1~1.3斤/个	新鲜、洁净、检疫合格，无异味、烧好无毛。
112	猪蹄筋（鲜）	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
113	肉筋	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
114	猪尾 （冰鲜）	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、烧好无毛。
115	净猪尾	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、整尾无附带脊椎，烧好无毛。
116	猪圆蹄	2.5～3斤/个	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、烧好无毛。
117	猪板油	散装	新鲜、洁净，检疫合格，无异味。
118	猪脆骨	250克/包	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无过期。
119	炭烧肉	包（4斤）	新鲜、洁净，检疫合格，无异味、无过期。
120	肉肠	包装	检疫合格，品质优、无过期。无异味
121	贺欧腊肉	400g/包	检疫合格，品质优、无过期。
122	贺欧腊肠	400g/包	检疫合格，品质优、无过期。
123	腊鸭	包装	检疫合格，品质优、无过期。无异味
124	腊鱼	包装	检疫合格，品质优、无过期。无异味
125	烟熏腊肉	包装	检疫合格，品质优、无过期。无异味
126	烟熏腊肠	包装	检疫合格，品质优、无过期。无异味
127	魽鱼（杀）	2～3斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
128	鲶鱼	2～3斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
129	草鱼（杀）	5～6斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
130	剥皮鱼（杀）	0.3～0.5斤/条	新鲜、洁净，无异味、去皮。
131	禾花鱼（杀）	10条/斤	新鲜、无死鱼、无异味。
132	大花鱼（杀）	4～5斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
133	大头鱼（杀）	5斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
134	大白鲢鱼头	0.8～1斤/个	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
135	净带鱼（冰鲜）	2～3斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
136	剑骨鱼（杀）	3～4斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
137	鲟龙鱼（杀）	3～4斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
138	冻大眼鲷	1.2～1.8斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
139	多宝鱼（杀）	1.2～1.5斤/条	新鲜、无斑、无死鱼、无异味。
140	丁桂鱼	1.2～1.5斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味
141	红杉鱼（冰鲜）	0.4斤/条	大小均匀，冰鲜，无异味、无腐烂。
142	小条金丝鱼（冰鲜）	0.4斤/条	大小均匀，冰鲜，无异味、无腐烂。
143	小罗非鱼（杀）	0.35～0.5斤/条	新鲜、大小均匀、无死鱼、无异味。
144	中罗非鱼（杀）	1.5～2斤/条	新鲜、大小均匀、无死鱼、无异味。
145	泥鯭鱼（冰鲜）	0.3斤～0.5斤/条	冰鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
146	翘嘴鱼（鲜、活）	1.3斤～1.6斤	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
147	金鲳鱼（杀）	1～1.3斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
148	沙丁鱼（冰鲜）	10条/斤	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
149	油鳝（活）	20条/斤	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
150	黑鲷鱼	0.3斤～0.5斤/条	冰鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
151	大黄鱼（杀好）	1.2斤～1.6斤	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
152	青竹鱼（杀好）	2斤～2.3斤	鲜活、大小均匀、无异味、无死鱼。
153	冻点石斑鱼	2斤～2.3斤	冰鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
154	石斑鱼（活）	2斤～2.3斤	鲜活、大小均匀、无异味、无死鱼。
155	桂花鱼（活、杀）	1.8斤～2.5斤	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
156	红鱼（活、杀）	1.2斤～1.6斤	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
157	边鱼（活、杀）	1.2斤～1.6斤	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
158	海鲈鱼（活、杀）	1.3斤～1.6斤	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
159	淡水鲈鱼（活、杀）	1.5斤～1.8斤	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
160	蓝刀鱼（活、杀）	18条/斤	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
161	鳗鱼（活、杀）	1.8斤～2.5斤/条	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
162	白鳝（活）	1.5斤～1.8斤	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
163	黄鳝（活）	散装、中条	新鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
164	小黄骨鱼（杀）	0.25～0.3斤/条	新鲜、无异味、无死鱼、无异味。
165	中黄骨鱼（杀）	0.3～0.4斤/条	新鲜、大小均匀，无死鱼、无异味。
166	马鲛鱼	0.3斤～0.5斤/条	新鲜、大小均匀、无异味。
167	花鱼（活）	3～4斤/条	新鲜、大小均匀，无异味、无死鱼。
168	叉尾巴鱼	1.5斤～1.8斤	新鲜、大小均匀、无异味。
169	秋刀鱼（杀）	0.2～0.3斤/条	冰鲜、大小均匀、无异味、无死鱼。
170	泥鳅（活）	8～10cm	鲜活，大小均匀、无死泥鳅。
171	鱼胶	散装	新鲜、洁净，无死鱼、无异味、无掺假、不掺添加剂。
172	冰虾仁	30～40头/包/2斤	冰衣少，无碱味，缩水少、无异味、无过期。
173	皮皮虾（活）	8只/斤	鲜活、大小均匀、无死虾，无异味。
174	大斑节虾（活）	8只/斤	鲜活、大小均匀、无死虾，无异味。
175	中明虾（活）	18只/斤	鲜活、大小均匀、无死虾，无异味。
176	大明虾（活）	13只/斤	鲜活、大小均匀、无死虾，无异味。
177	八爪鱼 （冰鲜、杀）	散装	冰鲜、洁净，无异味、无腐烂。
178	中冰鲜鱿 （北海）（杀）	0.6～0.9斤/个	新鲜、无异味、无注水。
179	大冰鲜鱿 （北海）（杀）	1～1.5斤/个	新鲜、无异味、无注水。
180	大花蟹（活）	0.4～0.5斤/只	鲜活、无异味、无死蟹。
181	大闸蟹（膏）（活）	0.3～0.4斤/只	鲜活、无异味、有蟹膏、无死蟹。
182	青蟹（膏）（活）	0.6～0.8斤/只	鲜活、无异味、无死蟹。
183	田鸡（杀）（活）	0.2～0.3斤/只	新鲜、无异味、无死蛙、去皮、去内脏。
184	牛蛙 （冰鲜）	0.3～0.4斤/只	新鲜、无异味、去皮、去头爪。
185	田螺（中）	散装	新鲜、洁净无泥，带壳，无异味、去尾、无死螺。
186	车螺（活）	散装	新鲜、洁净无泥，带壳，无异味、无死螺。
187	大带子螺（活、杀）	散装	新鲜、洁净无泥，带壳，无异味、无死螺。
188	花甲螺（活）	散装	新鲜、洁净，带壳，无异味、无死螺。
189	圣子螺（活）	散装	带壳、鲜活、无杂质、无异味、无死螺。
190	石螺（活、去尾）	散装	新鲜、洁净无泥，带壳，无异味、去尾、无死螺。
191	香口螺（活）	散装	新鲜、洁净无泥，带壳，无异味、无死螺。
192	扇贝（活）	散装	新鲜、洁净，无杂质，无异味。
193	黄金贝（活）	散装	鲜活，大小均匀、无死贝。
194	白贝螺（活）	散装	鲜活，大小均匀、无死贝。
195	大生蚝	散装	带壳、鲜活，个大肉肥、无异味。
196	蚝脷	散装	鲜活，大小均匀、无异味。
197	鲜蚝仔肉	散装	鲜活，个大肉肥、无异味、无沙。
198	蚬肉	散装	新鲜、洁净，无杂壳，无异味。
199	红螺肉	散装	新鲜、洁净，无杂质，无异味、无死螺。
200	鱼泡	散装	鲜活，大小均匀、无异味。
201	鱼蛋	散装	鲜活，大小均匀、无异味。
202	青海羊排	散装	新鲜、洁净，无异味、无变质。无过期
203	青海牛排	散装	新鲜、洁净，无异味、无变质。无过期
204	青海牦牛肉	散装	新鲜、洁净，无异味、无变质。无过期
205	青海牛腱子	散装	新鲜、洁净，无异味、无变质。无过期

蔬菜水果、米粉、豆制品类
序号	品种	规格	质量要求及验收标准
1	生菜	散装	新鲜、根透白，颜色翠绿、无斑点，无黄叶，检验合格、鲜嫩、无农药超标。
2	菜心	散装	新鲜、青绿，鲜嫩，不掉叶，无黄叶，检验合格、无农药超标。
3	芥菜	散装	新鲜、无虫蛀、茎秆翠绿，检验合格、无农药超标。
4	菠菜	散装	新鲜、青绿，鲜嫩，不掉叶，无黄叶，长约15—20厘米，检验合格、无农药超标。
5	空心菜	散装	新鲜、青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，叶多杆短、检验合格、无农药超标。
6	空心菜梗	散装	新鲜、无虫害、检疫合格。
7	香芹	散装	新鲜、青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干、检验合格、无农药超标。
8	娃娃菜	散装	新鲜、色黄（假的不黄），鲜嫩，不掉叶，检验合格、无农药超标。
9	红薯叶（剥皮）	散装	新鲜、鲜绿，无烂叶，无黄叶，无虫害，检验合格、无农药超标。
10	上海青	散装	新鲜、青绿无斑，鲜嫩，不掉叶，无黄叶，检验合格、无农药超标。
11	香椿芽	散装	新鲜、鲜嫩、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
12	水东芥菜	散装	青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，检验合格。
13	肉芥菜	散装	新鲜、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
14	椰包菜	散装	新鲜、鲜嫩、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
15	包菜	散装	新鲜、鲜嫩、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
16	紫包菜	散装	新鲜、鲜嫩、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
17	大白菜	散装	新鲜、鲜嫩、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
18	卷筒青	散装	新鲜、鲜嫩、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
19	甜麦菜	散装	鲜嫩、无烂叶、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
20	南瓜苗（剥）	散装	鲜嫩、无烂叶、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
21	南瓜花（剥）	散装	鲜嫩、无腐烂、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
22	苦菊	散装	鲜嫩、无腐烂、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
23	白菜心	散装	鲜嫩、无腐烂、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
24	西洋菜	散装	新鲜、青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
25	芥兰菜心	散装	新鲜、青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
26	辣椒叶	散装	新鲜、青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
27	百花菜	散装	新鲜、菜叶无虫蛀、茎秆翠绿，检验合格、无农药超标。
28	一点红	散装	新鲜、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
29	净枸杞叶	散装	新鲜、青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
30	佛手瓜苗	散装	新鲜、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
31	奶白菜	散装	鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
32	莴笋叶	散装	青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
33	藤菜	散装	青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
34	苋菜（红）	散装	青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
35	小葱	散装	葱叶碧绿，香味浓，无杂质、无腐烂、粗细匀、无农药超标。
36	薄荷叶	散装	青绿、无黄叶，鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
37	香葱	20～30cm/根	颜色翠绿，根白无斑点，无黄叶、无农药超标。
38	大葱	30～50cm/根	根透白，粗细一致，脆嫩，无泥，葱叶碧绿，肢体粗壮，葱白长，葱白约35厘米以上、无农药超标。
39	大香菜	散装	青绿、无黄叶、鲜嫩，香味浓、无农药超标。
40	香菜	散装	新鲜、青绿、无黄叶、无农药超标。
41	紫苏	散装	正面绿，反面紫，无腐烂，鲜香、无农药超标。
42	西芹	1.5～2斤/棵	鲜嫩透绿，水晶色，不空心，不带叶、无农药超标。
43	韭菜	散装	新鲜翠绿，不带杂物，无黄梗，无烂梗，不老、无农药超标。
44	韭菜心	散装	新鲜、无虫害、无农药超标。
45	韭黄	散装	新鲜，不带杂物，无烂梗，不老、无农药超标。
46	西兰花	散装	新鲜、无农药、无病虫害，脆绿、无农药超标。
47	椰花菜	散装	新鲜、叶形卵圆形，花球洁白均匀，无虫，脆爽、检疫合格、无农药超标。
48	鲜百合	散装	新鲜、无腐烂变质、检疫合格、无农药超标。
49	鲜荞头	散装	新鲜、无虫害、无泥、检疫合格、无农药超标。
50	有机花菜	散装	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
51	青瓜花	散装	新鲜、无虫害、检疫合格、无农药超标。
52	花生芽	散装	新鲜、无虫害、检疫合格、无农药超标。
53	鲜芽菜	散装	新鲜、无虫害、检疫合格、无农药超标。
54	莴笋	散装	外形长度均匀，青皮，无腐烂，脆嫩、无农药超标。
55	莴笋（去皮）	散装	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
56	洋葱	散装	色泽亮丽，个头均匀饱满，清爽脆口、无农药超标。
57	圆茄子	0.8～1斤/个	新鲜、大小均匀，无虫害、无农药超标。
58	茄子	散装	新鲜，大小均匀，无疤痕，无农药超标。
59	白瓜	散装	新鲜、无虫害、检疫合格、无农药超标。
60	冬瓜	20～30斤/个	个大，水充足，无糠心，无破损，新鲜、无农药超标。
61	佛手瓜	散装	体型饱满，果实细嫩，脆爽可口，无压痕、无农药超标。
62	小金瓜	2.5～3斤/个	金红色，无疤痕，无腐烂、成熟、味微甜、无破损、大小均匀、无农药超标。
63	小南瓜	散装	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
64	老南瓜（去皮）	散装	肉质金黄，表皮无破损，无腐烂，粉糯、无农药超标。
65	节瓜	散装	个大，水充足，无糠心，无破损、无农药超标。
66	节瓜（去皮）	散装	个大，水充足，无糠心，无破损、无农药超标。
67	丝瓜	散装	青绿，鲜嫩，不老，粗细均匀，无农药超标。
68	丝瓜（去皮）	散装	青绿，鲜嫩，不老，粗细均匀，去皮、无农药超标。
69	小青瓜	散装	新鲜、无虫害、检疫合格、无农药超标。
70	青瓜	0.8～1斤/个	水分充足，色泽鲜绿，带刺，直而挺，粗细均匀，无破损直径3cm。
71	苦瓜	散装	鲜嫩、色泽青绿，无腐烂，籽不红、无农药超标。
72	珍珠苦瓜	散装	鲜嫩、个大，水充足，无糠心，无破损、无农药超标。
73	生木瓜	散装	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
74	西红柿	4个/斤	新鲜，颜色鲜红，无明显疤痕，无挤伤、无腐烂、无异味、无农药超标。
75	西红柿（粉）	4个/斤	新鲜，颜色鲜红，无明显疤痕，无挤伤、无腐烂、无异味、无农药超标。
76	去皮马蹄	散装	鲜嫩、无异味、无变质、无农药超标。
77	带皮马蹄	散装	新鲜、无变质、无异味、无农药超标。
78	黑甘蔗	散装	新鲜、无变质、无异味、无农药超标。
79	鲜带壳花生	散装	新鲜、无变质、无泥、无异味、无农药超标。
80	水煮花生 （带壳）	散装	新鲜、无变质、无泥、无异味、无农药超标。
81	干带壳花生	散装	无杂质、无变质、无异味、无农药超标。
82	嫩子姜	散装	大小均匀，无杂质、无腐烂、无农药超标。
83	老姜（小）	散装	大小均匀，无杂质、无腐烂、无农药超标。
84	山姜	散装	大小均匀，无杂质、无腐烂、无农药超标。
85	大生姜	散装	块大，皮土黄，老嫩适中，去皮、无农药超标。
86	蒜苔（大条）	长40～50厘米	新鲜、质地鲜嫩、无杂质、无农药超标。
87	蒜米粒（去皮）	散装	个大，无烂眼，大小均匀，不带伤，无斑，去皮、无农药超标。
88	带皮蒜头	散装	个大，无烂眼，大小均匀，不带伤、无农药超标。
89	红葱头	散装	个大，无烂眼，大小均匀，不带伤、无农药超标。
90	大蒜苗	散装	新鲜、无黄叶变质、无农药超标。
91	小鲜笋（剥）	散装	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
92	鲜冬笋（剥）	散装	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
93	芦笋	散装	颜色青绿、口感无味、新鲜、无农药超标。
94	鲜茭笋（剥）	散装	新鲜、无虫害、检疫合格、无农药超标。
95	假篓	散装	青绿、鲜嫩、无黄叶、无农药超标。
96	凉薯	散装	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
97	小红薯	6个/斤	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
98	小红薯（红心）	6个/斤	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
99	中红薯	0.4～0.5斤/个	新鲜、粉糯无筋，肉质细嫩，没有长芽，无腐烂、大小均匀、无农药超标。
100	大红薯	0.6～0.8斤/个	新鲜、粉糯无筋，肉质细嫩，没有长芽，无腐烂、大小均匀、无农药超标。
101	西瓜红薯	0.4～0.5斤/个	新鲜、粉糯无筋，肉质细嫩，没有长芽，无腐烂、大小均匀、无农药超标。
102	大紫薯	0.6～1斤/个	新鲜、粉糯无筋，肉质细嫩，没有长芽，无腐烂、大小均匀、无农药超标。
103	紫心红薯	0.6～1斤/个	新鲜、粉糯无筋，肉质细嫩，没有长芽，无腐烂、大小均匀、无农药超标。
104	紫心红薯（小）	6个/斤	新鲜、粉糯无筋，肉质细嫩，没有长芽，无腐烂、大小均匀、无农药超标。
105	芋头仔	10个/斤	新鲜、个体均匀、无腐烂、无斑、无农药超标。
106	荔浦芋头	1.5～2.5斤/个	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
107	大芋头	2～3斤/个	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
108	芋头（去皮）	2～3斤/个	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
109	大粉藕	散装	新鲜、个大，水充足，无黑心、无破损，粉糯、无农药超标。
110	莲藕	散装	切开色白，无泥，不烂，去皮、无农药超标。
111	莲藕（去皮）	散装	切开色白，无泥，不烂，去皮、无农药超标。
112	嫩莲藕	散装	切开色白，无泥，不烂，去皮、无农药超标。
113	铁棍山药	0.8斤/条、直径3厘米	新鲜、细长均匀、无腐烂、无泥土、无农药超标。
114	淮山	0.8斤/条、直径3厘米	新鲜、个大肉厚，无农药，口感甜糯，无农药超标。
115	葛根	散装	新鲜、无污染，清香回甘、无虫害、无农药超标。
116	小土豆	12～15个/斤	新鲜、大小均匀，无黑心、无痕无芽、无农药超标。
117	土豆	0.5～0.7斤/个	新鲜、大小均匀，无黑心、无痕无芽、去皮、无农药超标。
118	鲜毛豆仁	散装	个体结实饱满、翠绿、鲜嫩、无农药超标。
119	带壳毛豆	散装	个体结实饱满、翠绿、鲜嫩、无农药超标。
120	冬豆	散装	个体结实饱满、翠绿、鲜嫩、无农药超标。
121	冬豆粒	散装	个体结实饱满、翠绿、鲜嫩、无农药超标。
122	秋葵	散装	新鲜、色泽青绿，秋葵肉质脆嫩，润滑，风味独特、无农药超标。
123	青豆角	散装	青绿，鲜嫩，无虫眼，粗细均匀、检疫合格、无农药超标。
124	肉豆角	散装	青绿，鲜嫩，无虫眼，粗细均匀、检疫合格、无农药超标。
125	净荷兰豆（剥）	散装	青绿，鲜嫩，无虫眼，粗细均匀、检疫合格、剥筋、无农药超标。
126	七彩椒	散装	新鲜、无杂质、检疫合格、无农药超标。
127	青美人椒	散装	新鲜、圆润光泽，表皮青绿色，无农药，香辣、无农药超标。
128	红美人椒	散装	新鲜、圆润光泽，表皮亮红色，无农药香辣、无农药超标。
129	尖椒	散装	油亮清润，颗颗饱满，口感香辣，无腐烂、无农药超标。
130	青圆椒	散装	色绿、体形大、无虫眼破损，去头、无农药超标。
131	红圆椒	散装	新鲜、色红、体形大、无虫眼破损、无农药超标。
132	黄圆椒	散装	新鲜、色红、体形大、无虫眼破损、无农药超标。
133	指天椒	散装	新鲜，红色，不烂蒂、无农药超标。
134	小米椒	散装	新鲜，不烂蒂、无农药超标。
135	胡萝卜	直径约3.5厘米	新鲜、无裂痕，脆嫩不空心，无泥，粗细均匀、坚实无虫眼、大小均匀、去皮、无农药超标。
136	青萝卜	直径约3.5厘米	新鲜、无裂痕，脆嫩不空心，无泥，粗细均匀、坚实无虫眼、大小均匀、去皮、无农药超标。
137	白萝卜	散装	新鲜、无裂痕，脆嫩不空心，无泥，粗细均匀，去皮、无农药超标。
138	甜玉米棒	散装	自然熟，水分足，颗粒饱满，金黄色，无虫，香甜、无农药超标。
139	糯玉米棒	散装	新鲜、无虫害、检疫合格、无农药超标、无农药超标。
140	甜玉米粒	散装	新鲜、无虫害、检疫合格、无农药超标。
141	糯玉米粒	散装	新鲜、无虫害、检疫合格、无农药超标。
142	花糯玉米棒	散装	自然熟，水分足，颗粒饱满，白色，无虫，香糯、无农药超标。
143	白糯玉米棒	散装	自然熟，水分足，颗粒饱满，白色，无虫，香糯、无农药超标。
144	去皮菠萝	散装	新鲜、大小均匀，无异味、无农药超标。
145	雪菜	150克/袋	鲜嫩脆爽、无过期、无农药超标。
146	外婆菜	200g/包	鲜嫩脆爽、无过期、无农药超标。
147	白金针菇	散装	外形白色，大小均匀，无药水，无腐烂，滑润可口、无农药超标。鲜嫩、稍厚，细密，具香味、无农药超标。
148	鲜香菇	散装	外形白色，大小均匀，无药水，无腐烂，滑润可口、无农药超标。鲜嫩、稍厚，细密，具香味、无农药超标。
149	白蘑菇	散装	鲜嫩、无杂质、菇蒂不能过长、无泡水，无异味、无农药超标。
150	蟹味菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
151	猪肚菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
152	鸡腿菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
153	小鲍菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
154	凤尾菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
155	大鲍菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
156	（黄）金针菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
157	海鲜菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
158	茶树菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
159	鸡仔菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
160	鸡枞菌	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
161	草菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
162	茨菇	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
163	鲜银耳	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
164	板栗	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
165	去壳板栗	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
166	板栗仁	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
167	酸萝卜苗	散装	酸香味自然、无杂质、无腐烂。无沙
168	酸柠檬	散装	酸香味自然、无杂质、无腐烂。
169	酸山黄皮	散装	酸香味自然、无杂质、无腐烂。
170	酸红姜	散装	大小均匀，无杂质、无腐烂。
171	东北酸白菜	散装	酸香味自然、无杂质、无腐烂。
172	酸菜	散装	青菜泡制，无污染，酸脆鲜香、酸香自然。
173	酸笋	散装	酸味自然、无异味。
174	小条酸菜	散装	酸味自然、无异味
175	酸笋丝	散装	酸味自然、无异味。
176	八渡笋片	5斤/袋	色泽自然、无过期、无异味。
177	八渡笋丝	5斤/袋	色泽自然、无过期、无异味。
178	酸野山椒	散装	酸味自然、无杂质、无变质。
179	红泡椒	散装	椒肉肥厚，嫩脆酸辣，无异味、酸味自然、无农药超标。
180	泡椒	散装	椒肉肥厚，嫩脆酸辣，无异味、酸味自然、无农药超标。
181	酸荞头	散装	酸味自然、无杂质、无变质。
182	酸豆角	散装	酸味自然、无杂质、无变质。
183	酸姜	散装	酸味自然、无杂质、无变质。
184	酸辣椒	散装	酸味自然、无杂质、无变质。
185	藕带	包装	口味自然、无杂质、无变质。无过期
186	油腐片	散装	新鲜、无变质、豆香味浓。
187	油腐丝	散装	新鲜、无变质、豆香味浓。
188	油果	散装	新鲜、无变质、豆香味浓。
189	老豆腐	散装	新鲜、无变质、豆香味浓。
190	五香腐干	散装	新鲜、无变质、豆香味浓。
191	白豆腐干	散装	不添加防腐剂，豆干厚实，绵软劲道。
192	水豆腐	散装	新鲜、无变质、豆香味浓。
193	黑豆腐	散装	新鲜、无变质、豆香味浓。
194	米豆腐	散装	新鲜、无杂质。
195	日本豆腐	散装	新鲜、无杂质，不过期。
196	魔芋豆腐	散装	新鲜、无杂质。
197	粉虫	散装	新鲜、无异味、检疫合格。
198	粉利	散装	新鲜、无异味、检疫合格。
199	粉皮	条	新鲜、无异味、检疫合格。
200	盐梅菜	件	无杂质、无异味、无变质。
201	梅菜干	散装	无杂质、无异味、无变质。
202	冬菜	散装	无杂质、无异味、无变质。
203	海带结	3斤件	无异味、无变质、无杂质。无过期
204	海带丝	3斤件	无异味、无变质、无杂质。无过期
205	干海带	散装	无异味、无变质、无杂质。
206	鱼腥草	散装	新鲜、无虫害、检疫合格。
207	雷公根	散装	新鲜、无虫害、检疫合格。
208	蕃茜	散装	新鲜、无虫害、检疫合格。
209	腌制榨菜头	整个	清脆爽口、无变质、无过期。
210	头菜	散袋	无变质、无过期。
211	黄瓜皮	散袋	无变质、无过期。
212	什锦瓜丝	瓶	无变质、无过期。
213	鲜虫草花	散装	新鲜、无杂质、检疫合格。
214	鲜芭蕉叶	散装	新鲜、无虫害。
215	鲜粽叶	宽12×长55cm/张	新鲜、无虫害。100张/扎
216	桂林米粉（细圆粉）	5kg	新鲜、检验合格、无过期、无异味、无杂质、无污染。
217	陈村粉	5kg	新鲜、检验合格、无过期、无异味、无杂质、无污染。
218	切粉	5kg	新鲜、检验合格、无过期、无异味、无杂质、无污染。
219	青茄子	散装	新鲜，大小均匀，无疤痕，无农药超标。
220	茼蒿菜	散装	新鲜、根透白，颜色翠绿、无斑点，无黄叶，检验合格、鲜嫩、无农药超标。
221	小叶茼蒿菜	散装	新鲜、根透白，颜色翠绿、无斑点，无黄叶，检验合格、鲜嫩、无农药超标。
222	小白菜	散装	鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
223	快菜	散装	鲜嫩，柔软味干，检验合格、无农药超标。
224	兰豆苗	散装	新鲜、菜叶无虫蛀，检验合格、无农药超标。
225	板栗 南瓜	散装	肉质金黄，表皮无破损，无腐烂，粉糯、无农药超标。
226	贝贝 南瓜	散装	肉质金黄，表皮无破损，无腐烂，粉糯、无农药超标。
227	生沙姜	散装	大小均匀，无杂质、无腐烂、无农药超标。
228	螺丝椒	散装	油亮清润，颗颗饱满，口感香辣，无腐烂、无农药超标。
229	松茸菌	散装	鲜嫩、无虫害、无杂质、无农药超标。
230	酸芋檬	散装	酸香味自然、无杂质、无腐烂。
231	泡红指天椒	散装	酸香味自然、无杂质、无腐烂。
232	红富士苹果（小）	3个/斤	具有相似品种/品牌特征，果面洁净，脆甜爽口、无机械伤、无腐烂、无异味、无病虫害、无农药超标。
233	苹果（大）	2个/斤	具有相似品种/品牌特征，果面洁净，脆甜爽口、无机械伤、无腐烂、无异味、无病虫害、无农药超标。
234	雪梨	3个/斤	果圆润，果皮黄绿相间，果点小而密；肉白皮薄，酥脆，汁多，味浓甜、无农药超标。
235	香梨	4个/斤	果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄；果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害；身重结实，味道爽甜、无农药超标。
236	秋月梨	散装	果形端正，大小均匀、新鲜、脆甜爽口、无虫害、无农药超标。
237	李果	散装	果形端正，大小均匀、新鲜、脆甜爽口、无虫害、无农药超标。
238	葡萄（无籽）	散装	果穗完整，新鲜洁净，外形美观，无任何病斑或裂口，无异常的外部水分，无异常气味和滋味，具有适于市场和贮存要求的生理成熟度、无农药超标。
239	巨峰 葡萄	散装	果形、色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味或滋味，新鲜、无农药超标。
240	阳光玫瑰	散装	果皮无伤且无腐烂，新鲜、无农药超标。
241	红提	散装	果皮无伤且无腐烂，新鲜、无农药超标。
242	黑提	散装	果实色泽为篮紫色，颗颗肉饱满，肉质实，脆甜无籽、无农药超标。
243	香蕉	4个/斤	果实丰满，果形端正，梳柄完整，不缺只口，单果均匀；色泽自然、光亮；皮色青黄，果面光滑，无病黑斑，无虫疤，无霉菌，无创伤；果肉稍硬；果皮可剥或易剥、无农药超标。
244	芭蕉	5个～6个/斤	果实丰满，果形端正，梳柄完整，不缺只口，单果均匀；色泽自然、光亮；皮色青黄，果面光滑，无病黑斑，无虫疤，无霉菌，无创伤；果肉稍硬；果皮可剥或易剥、无农药超标。
245	菠萝蜜	散装	香甜、果肉厚实，新鲜有弹性，无异味、无农药超标。
246	熟木瓜	散装	果形端正，呈椭圆或橄榄形,果皮无伤且无腐烂,肉质厚实紧致，香甜多汁、无农药超标。
247	夏威夷木瓜	1.3斤～1.5斤/个	果形端正，呈椭圆或橄榄形,果皮无伤且无腐烂,肉质厚实紧致，香甜多汁、大小均匀、无农药超标。
248	净木菠萝肉	散装	香甜、果肉厚实，新鲜有弹性，无异味、无农药超标。
249	网纹瓜	散装	瓜形端正，呈椭圆或橄榄形，瓜身坚实微软，果皮无伤且无腐烂，切开色泽鲜艳光润，大小均匀，香气浓郁、无农药超标。
250	哈密瓜	散装	瓜形端正，呈椭圆或橄榄形，瓜身坚实微软，果皮无伤且无腐烂，切开色泽鲜艳光润，大小均匀，香气浓郁、无农药超标。
251	香瓜	散装	外形美观、果肉细腻、脆甜爽口、无农药超标。
252	麒麟西瓜	散装	椭圆外形，果肉鲜红，甜润多汁，新鲜、无农药超标。
253	甘美西瓜	散装	新鲜，果肉鲜红，肉质多汁，香甜、无农药超标。
254	无籽西瓜	散装	椭圆外形，果肉鲜红，水润多汁，肉质香甜，新鲜、无农药超标。
255	水蜜桃	0.5斤/个	果实坚实。无腐烂，无软塌，无皱缩，大小均匀、脆甜、新鲜、无农药超标。
256	油桃	散装	果形端正，大小均匀、新鲜、脆甜无虫害、无农药超标。
257	猕猴桃 （红心）	散装	具有该品种固有的特征。果实应无缺陷，但允许有不影响产品总体外观、质量、贮存性的很轻微的表面疵点，新鲜、无农药超标。
258	猕猴桃 （黄心）	散装	具有该品种固有的特征。果实应无缺陷，但允许有不影响产品总体外观、质量、贮存性的很轻微的表面疵点，新鲜、无农药超标。
259	圣女果 （红色）	散装	新鲜、脆甜、大小均匀，无病虫害、无农药超标。
260	西梅	散装	新鲜、脆甜、果形端正，大小均匀，无病虫害、无农药超标。
261	贵妃芒果	散装	果实应无缺陷，允许有不影响产品总体外观、质量、贮存性的很轻微的表面疵点，无虫害、新鲜、清香、甜滑口、无农药超标。
262	金煌芒果	散装	果实应无缺陷，允许有不影响产品总体外观、质量、贮存性的很轻微的表面疵点，无虫害、新鲜、清香、甜滑口、无农药超标。
263	桂七芒果	散装	果实应无缺陷，允许有不影响产品总体外观、质量、贮存性的很轻微的表面疵点，新鲜、无虫害、清香、无农药超标。
264	沃柑	散装	具有该品种固有的特征。表皮光滑、新鲜、甜、无农药超标。
265	沙糖桔	散装	具有该品种固有的特征。表皮光滑、新鲜、甜、无农药超标。
266	冰糖橙	散装	具有该品种固有的特征。表皮光滑、新鲜、甜、无农药超标。
267	脐橙	散装	大小均匀，皮光滑并有光泽，手感重，无机械损伤。易剥离，水分足果汁多，味可口，无萎蔫，表皮光滑、新鲜、甜、无农药超标。
268	沙田柚	散装	新鲜、果形端正，大小均匀、微酸带甜、水分足、无农药超标。
269	蓝莓	散装	新鲜、果形端正，大小均匀、微酸带甜、水分足、无农药超标。
270	龙眼	散装	具有该品种固有的特征。果实应无缺陷、新鲜、果甜多汁、无虫眼、无农药超标。
271	荔枝	散装	具有该品种固有的特征。果实应无缺陷、新鲜、果甜多汁、无虫眼、无农药超标。
272	番石榴	散装	果形、色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、脆甜、无农药超标。
273	杨梅	散装	色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、糯香甜、无农药超标。
274	山竹	散装	果形端正，大小均匀，带果柄；果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害、身重结实、无农药超标。
275	大青枣	散装	色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、脆甜、无农药超标。
276	冬枣	散装	色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、脆甜、无农药超标。
277	火龙果 （白心）	1.2斤/个以上	叶片青，果实坚实。无腐烂，无软塌，无皱缩，大小均匀，新鲜、甜、无农药超标。
278	火龙果 （红心）	0.7斤/个以上	叶片青，果实坚实。无腐烂，无软塌，无皱缩，大小均匀，新鲜、甜、无农药超标。
279	羊角蜜	散装	果形端正，大小均匀、新鲜、无农药超标。
280	草莓（本地）	散装	色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、无农药超标。
281	枇杷	散装	色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、无农药超标。
282	金桔	散装	色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、甜、无农药超标。
283	莲雾	散装	色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、甜、无农药超标。
284	百香果	散装	色泽良好，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、甜、无农药超标。
285	黄金百香果	散装	色泽金黄，香甜可口，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其它伤害，大小均匀，果身结实不软塌，无异常气味，新鲜、甜、无农药超标。

干杂调料、粮油、饮料类
序号	品种	规格	质量要求及验收标准
1	培根	包（4斤）	检疫合格，品质优、无过期。
2	火腿肠	350g/包	检疫合格，品质优、无过期。
3	三文治火腿	2.5公斤/条	检疫合格，品质优、无过期。
4	精制猪油（桶装）	15L/桶	检疫合格，品质优、无过期。
5	人造黄奶油	15公斤/桶	检疫合格，品质优、无过期。
6	上林丝苗香米	净重25公斤/袋	1.符合GB/T 1354要求，质量等级：籼米三级，2.包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、SC证号等各类标识清楚。
7	上林九七香米	净重5公斤/袋	1.符合GB/T 1354要求，质量等级：籼米三级，2.包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、SC证号等各类标识清楚。
8	五常大米	净重5公斤/袋	1.符合GB/T 1354要求，质量等级：籼米三级，2.包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、SC证号等各类标识清楚。
9	上林金丝苗晚稻香米	净重5公斤/袋	1.符合GB/T 1354要求，质量等级：籼米三级，2.包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、SC证号等各类标识清楚。
10	油粘米	5kg	1.符合GB/T 1354要求，质量等级：籼米三级，2.包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、SC证号等各类标识清楚。
11	小麦面粉 （六星）	净重25公斤/袋	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
12	馒头小麦粉	25公斤	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
13	蛋糕粉	25公斤	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
14	高筋面粉	净重22.68公斤/袋	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
15	方便面	桶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
16	面条	500g/扎	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
17	荞麦面	880g/扎	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
18	植物调和油（花生香型）	10L×2桶/箱	符合国家食用油的有关标准，不能含有转基因成份，包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
19	压榨一级花生油	5L×4桶/箱	符合国家食用油的有关标准，不能含有转基因成份，包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
20	粘米粉	500g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
21	糯米粉	500g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
22	精选本地黄豆	500g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
23	精选绿豆	500g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
24	精选花生仁	500g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
25	精选绿豆	500g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
26	精选黄玉米粒	500g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
27	精选白玉米头	500g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
28	燕麦片	500g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
29	北方糯黄小米	500g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
30	龟苓膏粉	300g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
31	山腐竹	300g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
32	紫菜	10g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
33	粉丝	500g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
34	风干萝卜丁	4.75kg/件	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
35	西米	500g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
36	榨菜丝	80g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
37	土鸡蛋	360枚/件	无粪便，无血迹，无斑点，无破壳，无颜色差异，不含抗生素，检验检疫合格证。
38	初生蛋	12枚/盒	无粪便，无血迹，无斑点，无破壳，无颜色差异，不含抗生素，检验检疫合格证。
39	海鸭蛋	约6个/斤	无粪便，无血迹，无斑点，无破壳，无颜色差异，不含抗生素，检验检疫合格证。
40	皮蛋	散装	无粪便，无血迹，无斑点，无破壳，无颜色差异，不含抗生素，检验检疫合格证。
41	鹌鹑蛋	散装	无粪便，无血迹，无斑点，无破壳，无颜色差异，不含抗生素，检验检疫合格证。
42	咸蛋	散装	无粪便，无血迹，无斑点，无破壳，无颜色差异，不含抗生素，检验检疫合格证。
43	干香菇	散装/斤	菌朵干燥，菌盖厚，完整均匀带有菌香，无霉味和其他气味。
44	干云耳	散装/斤	朵片干燥完整，耳片厚，耳片黑褐色，背面灰色，无拳耳，无流耳，无流失耳，无虫蛀，无霉变。
45	干木耳	散装/斤	朵片干燥完整，耳片厚，耳片黑褐色，背面灰色，无拳耳，无流耳，无流失耳，无虫蛀，无霉变。
46	干海带片	散装/斤	色泽褐绿色，叶片长而宽厚，无任何斑点，无杂质，无霉变。
47	干裙带菜	散装/斤	色泽褐绿色，叶片长而宽厚，无任何斑点，无杂质，无霉变。
48	鸡骨草	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
49	干辣椒段	散装/斤	色泽鲜红有光泽，大小均匀，去梗去蒂，有辣椒香气，无花斑，无杂质，无霉变。
50	枸杞	散装/斤	色泽暗紫红色有光泽，肉质饱满，颗粒均匀，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
51	陈皮	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
52	香叶	散装/斤	叶面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
53	玉竹	散装/斤	表皮黄白色，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
54	干山药	散装/斤	表皮黄白色，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
55	干淮山	散装/斤	表皮黄白色，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
56	八角	散装/斤	瓣角整齐完整，尖角平直，颗粒均匀，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
57	桂皮	散装/斤	表皮干燥呈灰褐色，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
58	党参	散装/斤	表皮干燥呈黄棕色，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
59	沙参	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
60	鲜人参	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
61	天麻	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
62	土茯苓	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
63	干茉莉花	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变。
64	干虫草花	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
65	干百合	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
66	海底椰	散装/斤	皮面干燥，带有香气，无花斑，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
67	草果	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
68	山黄皮	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
69	红花椒	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
70	罗汉果	散装/个	个大形圆，个体均匀，色泽黄褐色，摇不响，壳不破，无霉变，不含硫磺。
71	甘草片	散装/斤	颗粒干燥均匀，表皮淡绿色，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
72	沙姜片	散装/斤	颗粒干燥均匀，色白，有姜香味，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
73	当归片	散装/斤	表皮干燥呈棕褐色，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
74	白蔻	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，表皮淡黄色，气味清凉芳香，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
75	干花椒	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，表皮淡黄色，气味清凉芳香，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
76	胡椒粒	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，表皮淡黄色，气味清凉芳香，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
77	茴香	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，表皮黄绿色，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
78	丁香	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，表皮黄褐色，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
79	黑米	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
80	薏米	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
81	红米	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
82	赤小豆	散装/斤	颗粒干燥饱满均匀，无杂质，无虫蛀，无霉变，不含硫磺。
83	上等蚝油	6KG/桶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
84	草菇老抽	4.9L/桶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
85	金标生抽	4.9L/桶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
86	古道料酒	450ml/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
87	加碘食盐	500g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
88	大红浙醋	600ml/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
89	凤球唛番茄酱	85g/罐	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
90	柱侯酱	6.5kg/桶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
91	糯米白醋	600ml/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
92	陈醋 (二年陈酿)	420ml/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
93	盐焗鸡配料	25*10包/盒	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
94	豆腐乳	610g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
95	生粉	25kg/袋	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
96	辣椒酱	250g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
97	南乳	280g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
98	芝麻香油	350ml/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
99	小磨芝麻香油	180ml/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
100	风味豆豉	280g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
101	鸡鲜粉 调味料	450g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
102	味精调味料	1kg/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
103	黄豆酱	2Kg/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
104	蜂蜜	900g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
105	白胡椒粉	25g*25包/袋	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
106	孜然粉	35g*25包/袋	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
107	十三香	45*10盒/条	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
108	米酒30度	500ml*20袋/件	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
109	叉烧酱	397g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
110	排骨酱	397g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
111	海鲜酱	397g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
112	柱候酱	240g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
113	红油豆瓣酱	6Kg/桶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
114	味椒盐	45g×12瓶/盒	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
115	辣椒盐	250g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
116	黑椒汁	310g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
117	泰式 冬阴功酱	320g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
118	黑砂糖	25kg/袋	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
119	黑糖片	散装	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
120	阳江姜豉	200g/盒	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
121	宁兴黄皮酱	5kg/桶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
122	红花椒油	400ml/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
123	调制加糖炼乳	350g/罐	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
124	泡打粉	2.7kg/罐	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
125	食用小苏打	250g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
126	干酵母	500g/盒	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期.保质期.SC证号等各类标识清楚
127	甜辣酱	730ML/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
128	豆酱	750g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
129	冰花酸梅酱	250g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
130	柠檬酱	220g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
131	干黄酱	300g/盒	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
132	财神蚝油	907g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
133	美极鲜辣汁	400ML/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
134	家乐金酸汤调味酱	960g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
135	双合曹辣酱	2.8kg/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
136	酱油	1.63L/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
137	一品鲜酱油	500ml/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
138	味极鲜酱油	1.9L/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
139	沙拉酱（香甜口味）	200g/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
140	不二奶酪	1kg/瓶	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚
141	豆豉	5kg/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
142	莲蓉馅	2.5kg/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
143	豆沙馅	2.5kg/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
144	奶黄馅	2.5kg/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
145	流沙馅	2.5kg/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
146	黄面包糠	260g/包	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
147	淋膜纸杯（小蛋盏专用）	100个/条	包装完整，食品级纸杯。
148	酸奶	12*230g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
149	高端原味酸奶	12*250g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
150	有机纯牛奶	12*250g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
151	舒化低脂无糖奶	12*220mml	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
152	风味酸乳	100ml*6	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
153	上纯牛奶	15*200ml	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
154	醇养酸奶	12*205g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
155	水牛高钙奶	12*250g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
156	水牛奶	10*200ml	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
157	纯牛奶	10*200ml	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
158	纯牛奶	24*250ml	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
159	有机奶	10*200g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。
160	水牛纯奶	12*200g	包装完整，注册商标、厂名、厂址、质量等级、重量、生产日期、保质期、SC证号等各类标识清楚。

附件2：食材采购项目上限控制价
1-1 生鲜类食材
序号	食材产品名称	规格	单位	上控单价 （元）
1	前腿肉
斤	14.50
2	去皮五花肉
斤	18.00
3	五花肉
斤	16.30
4	猪颈瘦肉
斤	28.00
5	梅头瘦肉
斤	22.50
6	猪耳朵
斤	21.00
7	猪脊肉
斤	19.00
8	去皮厚肥肉
斤	9.00
9	猪脚
斤	19.50
10	猪尾
斤	25.00
11	猪头骨
斤	6.00
12	沙骨
斤	20.00
13	筒骨
斤	17.00
14	扇子骨
包	34.00
15	猪红
块	4.00
16	猪肝
斤	14.00
17	猪大肠、粉肠
斤	18.00
18	猪肺
只	8.00
19	腊肉
斤	45.00
20	腊肠
斤	35.00
21	肉丸
斤	22.00
22	火腿肠
根	48.00
23	牛肉
斤	55.00
24	肥牛
斤	46.00
25	羊蹄
斤	28.00
26	土鸡
斤	22.50
27	乌鸡
斤	20.00
28	老鸡
斤	17.80
29	鸡胸肉
斤	13.00
30	鸡腿
斤	15.00
31	鸡肾
斤	16.00
32	鸡骨架
斤	6.00
33	鸡翅
斤	18.00
34	鸡肠
斤	10.00
35	鸡翅根
斤	15.00
36	鲜凤爪
斤	25.00
37	土鸭
斤	18.50
38	青头鸭
斤	27.00
39	鸭胸肉
斤	15.00
40	鸭腿
斤	15.00
41	鸭肾
斤	22.50
42	鸭脚、翅
斤	27.50
43	乳鸽
只	30.00
44	明虾
斤	45.00
45	禾花鱼
斤	15.00
46	石螺
斤	8.10
47	车螺
斤	9.00
48	芒鱼
斤	16.00
49	鲶鱼
斤	15.00
50	泥鳅
斤	21.50
51	花鱼
斤	21.00
52	黄蜂鱼
斤	20.00
53	鱼头
斤	19.50
54	扇贝
只	2.00
55	鱼胶
斤	23.00
56	鱼丸
斤	22.00
57	干鱼仔
斤	55.00
58	干虾皮
斤	60.00
59	田鸡
斤	16.00
60	鹌鹑蛋
斤	12.00
61	紫苏
斤	12.00
62	紫薯
斤	5.50
63	紫菜
包	5.00
64	长糯米
斤	6.00
65	云南小瓜
斤	4.50
66	有机花菜
斤	5.00
67	油果
斤	9.50
68	油茶叶
斤	25.00
69	油茶脆米
斤	20.00
70	油茶脆果
斤	15.00
71	薏米
斤	12.50
72	腰果
斤	46.00
73	燕麦米
斤	6.30
74	雪梨
斤	9.00
75	雪菜
斤	7.00
76	杏鲍菇
斤	6.50
77	小青柠
斤	10.00
78	小葱
斤	8.00
79	香叶
斤	30.00
80	香菇贡丸
斤	15.00
81	咸蛋、皮蛋
个	2.50
82	鲜沙姜
斤	13.00
83	鲜枸杞
斤	10.00
84	鲜腐皮
包	16.00
85	鲜百合
斤	10.00
86	西柠檬
个	3.00
87	西葫芦
斤	4.00
88	五指毛桃
斤	45.00
89	五香调味料
斤	42.00
90	无花果
斤	40.00
91	豌豆苗
盒	10.00
92	外婆菜
斤	8.00
93	娃娃菜
斤	5.00
94	土黄姜
斤	15.00
95	鉄棍山药
斤	12.00
96	甜玉米棒
斤	4.50
97	甜笋片
斤	6.50
98	藤椒油
瓶	35.00
99	蒜心
斤	8.00
100	蒜米
斤	8.00
101	酸笋
斤	6.00
102	酸荞头
斤	7.00
103	酸姜
斤	7.00
104	酸豆角
斤	6.00
105	酸菜
斤	5.50
106	水豆腐
板	31.00
107	上海青
斤	3.70
108	山楂片
斤	12.00
109	山药
斤	12.00
110	肉姜
斤	13.00
111	日本青瓜
斤	8.00
112	日本豆腐
条	1.00
113	指天椒
斤	8.00
114	蒲瓜
斤	4.00
115	去皮马蹄
斤	14.50
116	去皮绿豆
斤	9.00
117	凉薯
斤	4.00
118	荔浦芋头
斤	7.00
119	贝贝南瓜
斤	6.00
120	粉葛
斤	11.00
121	菠萝
斤	7.00
122	秋葵
斤	11.00
123	青圆椒
斤	6.00
124	青美人椒
斤	6.00
125	青瓜
斤	5.00
126	青豆角
斤	6.00
127	皮蛋、咸蛋
个	2.00
128	梅菜
斤	10.00
129	马山豆腐
斤	3.50
130	绿豆芽
斤	2.50
131	绿豆
斤	7.00
132	绿茶叶
斤	32.00
133	螺丝椒
斤	9.00
134	罗汉果
斤	2.50
135	芦笋
斤	28.00
136	龙口粉丝
包	8.50
137	雷公根
斤	11.00
138	干辣椒
斤	30.00
139	快菜
斤	3.00
140	空心菜梗
斤	6.00
141	卷筒青
斤	3.00
142	韭黄
斤	16.00
143	金针菇
斤	10.00
144	茭白
斤	12.00
145	假娄叶
斤	12.00
146	黄圆椒
斤	13.00
147	黄小米
斤	6.50
148	黄豆芽
斤	2.60
149	黄豆
斤	5.30
150	铁棍淮山
斤	7.50
151	花生米
斤	10.00
152	胡椒粉
斤	52.00
153	红圆椒
斤	8.00
154	红腰豆
瓶	10.00
155	红薯
斤	4.50
156	红皮花生
斤	12.00
157	红泡椒
斤	8.00
158	红美人椒
斤	8.00
159	头菜
斤	7.00
160	黑芝麻
斤	13.00
161	黄砂糖
斤	8.00
162	黑米
斤	7.20
163	黑豆腐
斤	6.50
164	河虾
斤	35.00
165	河粉
斤	3.00
166	海鲜菇
斤	10.00
167	海带丝
斤	8.50
168	哈密瓜
斤	10.00
169	桂皮
斤	18.00
170	瓜皮
斤	7.00
171	隔山肉
斤	21.00
172	干云耳
斤	80.00
173	干银耳
斤	45.00
174	干香菇
斤	48.00
175	干提子
斤	20.00
176	干木耳
斤	23.00
177	干黄花菜
斤	42.00
178	干葱头
斤	9.00
179	腐竹
斤	19.00
180	粉丝
斤	8.00
181	饭豆
斤	7.50
182	豆豉
斤	6.50
183	大蒜
斤	8.00
184	澄面
斤	5.00
185	菜干
斤	19.00
186	菠菜
斤	5.00
187	四季豆
斤	8.00
188	兰豆
斤	9.00
189	包菜
斤	3.50
190	百合
包	13.00
191	白玉菇
斤	10.00
192	白蘑菇
斤	10.00
193	白花菜
斤	6.00
194	白芝麻
斤	15.00
195	春卷皮
包	15.00
196	豆腐皮
斤	9.50
197	干荷叶
斤	24.00
198	黑豆
斤	12.50
199	黑芝麻粉
斤	30.50
200	红尖椒
斤	9.00
201	红米
斤	7.00
202	萝卜丁
斤	6.50
203	饺子皮
斤	7.00
204	千页豆腐
包	8.00
1-2 米、油、面粉、调味品类
序号	食材产品名称	规格	单位	上控单价 （元）
1	丝苗香米	25KG	袋	150.00
2	上林香米	5KG	袋	38.00
3	五常大米	5KG	袋	60.00
4	泰国香米	25KG	袋	150.00
5	白玉兰馒头面粉	22.68kg	件	111.00
6	白玉兰蛋糕粉	22.68kg	件	120.00
7	红牡丹高筋面粉	25kg	件	173.00
8	五得利六星面粉	2.5kg/袋	斤	4.30
9	鲁花花生油	5L	瓶	152.00
10	鲁花调和油	10L*2	瓶	180.00
11	初生蛋	12 枚/盒	盒	15.00
12	土鸡蛋	360 枚/件	件	275.00
13	荞麦面条	1000 克	扎	8.80
14	金沙河面条	500 克	扎	4.30
15	白糖	50KG	件	400.00
16	海藻盐	320g*30 包	件	105.00
17	家乐鸡精	900g*10 包	件	267.30
18	双桥味精	900g*10 包	件	180.00
19	车轮黄油	15kg	桶	300.00
20	风车生粉	20kg	袋	250.00
21	木薯生粉	25kg	袋	155.00
22	海天生抽	1.9L*6	件	142.00
23	海天老抽	1.9L*6	件	138.00
24	海天蚝油	6kg	件	80.00
25	海天叉烧酱	265g*15	件	125.00
26	海天排骨酱	230g	件	125.00
27	海天海鲜酱	255g*15	件	90.00
28	海天柱候酱	255g*15	件	90.00
29	五黑豆浆粉	3kg*4	件	567.00
30	小包榨菜丝	100 包	件	230.00
31	香醋	420ml	瓶	5.00
32	番茄酱	198g	罐	5.00
33	甜面酱	450g	包	6.00
34	黄豆酱	800g/瓶	瓶	14.85
35	天等辣椒酱	130g	瓶	5.00
36	腐乳（四方井）	250g*20	件	160.00
37	抹茶粉	500g	罐	105.00
38	南乳	320g/瓶*12	件	105.00
39	黄皮酱	5KG*2	件	100.00
40	榄菜	180G*12	件	96.00
41	柱侯酱	380g	罐	9.00
42	豆瓣酱	1kg	桶	80.00
43	陈醋	420ml*12	件	75.00
44	水塔陈醋	420ml*12	件	75.00
45	竹升面	5kg	件	70.00
46	AAA 级肉松	500g	包	68.00
47	鲁花面粉	5kg	包	60.00
48	乌石酱油	2000ml	瓶	55.00
49	黑椒汁	2.3kg	桶	48.00
50	冰花酸梅酱	4.2KG	桶	45.00
51	冠生园蜂蜜	900g	瓶	42.00
52	糯米白醋	620ml*12	件	42.00
53	十三香	45g	盒	3.50
54	桃胶	500g	包	35.00
55	味椒盐	1.2kg	件	30.00
56	中篮鸡汁	1kg	瓶	27.00
57	法国酵母	500g	包	26.00
58	胡椒粉
斤	26.00
59	金钻奶油	1l	盒	26.00
60	咖喱酱	1kg	瓶	26.00
61	百味佳脆炸粉	1kg	包	25.00
62	红曲粉	454 克	包	25.00
63	辣鲜露	448g	瓶	25.00
64	林梅奶粉	350g	包	25.00
65	三花酒	480ml	瓶	8.00
66	嗅粉	1.2kg	罐	23.00
67	北京二锅头	500ml	瓶	5.00
68	豆沙馅	500g	包	15.00
69	莲蓉馅	500g	包	20.00
70	面包糠	1kg	包	20.00
71	螺蛳粉料包	454g	包	19.00
72	螺蛳汤粉专用料	500g	包	19.00
73	顿可芝麻油	750ml	壶	16.00
74	花椒油	165ml	瓶	16.00
75	盐焗鸡粉	150g	包	1.00
76	粗辣椒粉
斤	15.00
77	金汤酱	280g	瓶	15.00
78	辣椒粉
斤	15.00
79	原味沙拉酱	200ml	瓶	15.00
80	李锦记蒸鱼豉油	410ml	瓶	14.00
81	泰式甜辣酱	820g	瓶	14.00
82	白料酒	1500ml	瓶	13.00
83	沙茶酱	300g	瓶	13.00
84	黄酸汤复合调料	260g	包	12.00
85	鸡粉	130g	包	12.00
86	芥末	43g	支	12.00
87	豆豉老干妈	280g	瓶	11.00
88	好人家酸菜鱼	350g	包	11.00
89	花生酱	405g	瓶	11.00
90	老干妈	280g	瓶	11.00
91	芝麻酱	405g	瓶	11.00
92	紫薯粉	100g	包	11.00
93	鲍汁	300ml	瓶	10.00
94	黄酒	500ml	瓶	10.00
95	料酒	500ml	瓶	10.00
96	鱼露	500ml	瓶	10.00
97	粘米粉	500g	包	10.00
98	凤仙花喼汁	620ml	瓶	9.00
99	红豆
斤	9.00
100	花雕酒	600ml	瓶	9.00
101	普宁豆酱	750g	瓶	9.00
102	奥尔良烤鸡料	140g	包	7.00
103	海天黄豆酱	230g	瓶	7.00
104	椒盐	40g	瓶	6.00
105	海天料酒	250g	瓶	5.50
106	咖喱粉	40g	包	5.50
107	粉蒸肉料	200g	包	5.00
108	火碱
斤	5.00
109	嫩肉粉	100g	瓶	5.00
110	天地一号	330ml	罐	5.00
111	甜面酱	180g	包	5.00
112	王守义孜然粉	55g	包	5.00
113	小苏打	250g	包	5.00
114	阳江豆豉	160g	盒	5.00
115	白胡椒粉	25g	瓶	4.00
116	黑胡椒粉	25g	瓶	3.50
117	榨菜丝
斤	7.00
118	海天酱油	2L	瓶	55.00
119	糯米粉	500g	包	10.00
1-3 米粉类
序号	米粉类产品名称	规格	单位	上控单价 （元）
1	切粉
斤	2.50
2	榨粉
斤	2.80
3	陈村粉
斤	2.80
4	河粉
斤	2.80
1-4 牛奶类
序号	牛奶类产品名称	规格	单位	上控单价 （元）
1	爱特浓	950ml*6	瓶	20.00
2	爱特浓 180ml	180g*16	件	50.00
3	醇养酸牛奶	205ml*12	件	48.00
4	饭不着酸奶	150g*6	件	35.00
5	国民纯牛奶	200ml*12	件	42.00
6	国民高钙奶	200ml*12	件	42.00
7	国民铁锌奶	200ml*12	件	42.00
8	皇氏裸酸奶风味酸奶	236ml*12	件	49.00
9	皇氏裸酸奶风味饮品	236ml*12	件	54.00
10	皇氏清养水牛纯牛奶	250ml*12	件	55.00
11	皇氏水牛拿铁咖啡饮料	200ml*10	件	28.00
12	皇氏屋顶包皇品乳	200ml*10	件	24.00
13	皇氏原味老酸奶	150g*6	件	17.50
14	皇氏甄奇水牛奶	200ml*10	件	90.00
15	利乐苗条砖高钙奶	200ml*15	件	31.00
16	苗条摩拉菲尔原味水牛奶	250ml*12	件	78.00
17	苗条摩拉菲尔珍醇清养水牛奶	250ml*12	件	61.00
18	苗条砖摩拉菲尔醇养酸牛奶	205ml*12	件	46.00
19	摩拉菲尔纯水牛奶	250ml*12	件	78.30
20	浓醇纯牛奶	200ml*12	件	25.00
21	特仑苏纯牛奶	250ml*12	件	56.00
22	特仑苏有机纯牛奶	250ml*12	件	65.00
23	特仑苏脱脂纯牛奶	250ml*12	件	70.00
24	蒙牛纯甄风味酸牛奶	200ml*13	件	45.00
25	蒙牛真果粒
件	40.00
26	蒙牛纯牛奶	200ml*24	件	52.00
27	蒙牛纯牛奶	250ml*24	件	62.00
28	小爱酸奶	180ml*6	件	20.00
29	一只水牛纯牛奶	200ml*10	件	41.86
30	一只水牛纯牛奶	200ml*10	件	43.53
31	一只水牛高钙奶	200ml*10	件	32.25
32	一只水牛高钙奶	200ml*10	件	32.81
33	伊利纯牛奶	1L*6	瓶	13.00
34	伊利金典纯牛奶	250ml*12	件	50.00
35	伊利金典梦幻盖纯牛奶	250ml*12	件	70.00
36	伊利全脂牛奶	250ml*24	件	75.00
37	伊利脱脂纯牛奶	250ml*24	件	88.00
38	伊利安慕希原味酸牛奶	230ml*12	件	80.00
39	好粥道八宝粥
件	50.00
40	丹竹液
件	38.00

附件3

国家税务总局北海市税务局机关食堂食材考核方案

为进一步规范机关职工食堂管理，从源头上严格把控食材进货关，做实食堂食品的安全监管，降低饮食卫生质量安全风险，提高干部职工工作餐饮食质量，从而制定以下考核方案。

一、考核对象

本方案考核方是指采购人，被考核方是指中标人。

二、考核内容

（一）综合工作质量

考 核 内 容	考核标准	考核结果
每天在正常情况下配送食材2次，特殊情况或如临时有需要，则随叫随到，及时提供采购，并送达指定地点。	不按采购人要求按时配送食材，每次扣款100元，不按时配送累计超过3次的，从第4次起每次扣款300元。（扣款：从采购人向中标人支付的价款中扣除，下同）
配送人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作服，不留长指甲，不涂指甲油，保持手部清洁。	第一次扣款100元，第二次扣款200元，第三次扣款500元，三次扣款以后如再发生违反考核内容的，每次扣款1000元。
配送人员必须持有健康证件。	从业人员未取得健康证的，一律不能上岗，发现配送人员无健康证，每次扣款500元。
配送人员在工作期间遇投诉，经采购人核实为有效投诉。	第一次扣款100元，第二次扣款200元，第三次扣款500元，三次扣款以后如再发生违反以上规定的，每次扣款1000元。
配送人员如有变动，需提前书面报采购人备案，并在原配送人员离职前配备新员工到岗。	每次扣款300元。
因配送人员工作失误造成不良后果的。	每次扣款1000元。
因中标人原因发生食品卫生事故，造成恶劣影响的。	经提出整改仍不整改或整改不符合约定的，采购人有权单方通知中标人解除合同，并按合同价款的20%收取违约金。

（二）食材质量
食材类别	食材名称	食材质量标准
（符合附件1及以下要求）	检查标准	考核结果
冷鲜类	冰鲜鱼	鱼体完整无伤残，带鳞鱼应体表鳞片完整无损。去鳞鱼不应有残存鳞片。鱼体富有弹性，手指轻按鱼体后，手指凹陷处可马上恢复。鱼应无异味，有较温和的鱼腥味。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
腌制鱼	切块上色均匀，口味适当，腌制辅料搭配恰当。
蟹类	蟹体个大健壮，体厚坚实、肚脐突出、表面粗糙。活动动作敏捷，背部黑褐色或墨绿色，腹部洁白，蟹脚坚硬有力，蟹体分量沉重。
活虾	身体完整、头尾紧连，活动自如、较生猛，虾体颜色青绿、青灰、清白色，有光泽、透明、有轻轻的泥土味。
鲜肉类	生鲜猪肉、
牛肉	必须在北海市指定的屠宰场屠宰，盖有检验检疫合格印章，肌肉有光泽，颜色均匀，脂肪乳白色，纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，外表微湿润，不粘手，具有鲜猪肉、牛肉固有的气味，无异味，煮熟后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
鸡、鸭、鹅禽	眼球饱满、平坦或稍凹陷，皮肤有光泽，肌肉切面有光泽，并有该禽固有色泽，外表微干或微湿润、不粘手，有弹性，肌肉指压后的凹陷立即恢复，具有该禽类固有的气味，煮熟后肉汤透明澄清、脂肪团聚于表面，具固有香味。
鲜活鱼	体表有光泽，鳞片较完整不易脱落，黏液无浑浊，肌肉组织致密有弹性，鱼鳃鳃丝清晰，色鲜红或暗红，无异臭味，眼睛眼球饱满；角膜透明或稍有浑浊，肛门紧缩或稍有凸出。
蔬菜类	白菜	优质的白菜叶柄肥厚，叶端卷缩而互相结成球朵，分量重，无虫眼和黑斑。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
芹菜	枝梗挺直、色泽清翠绿、新鲜脆嫩，叶不枯萎变黄、未抽苔。
萝卜	新鲜的萝卜外表光滑，色泽清新，水分饱满。不能出现表皮松弛、或出现黑斑。
洋葱	以尚未发芽、捏起来坚实的为好。不应有发芽、中间已腐烂现象。
马铃薯	薯块完整结实、表皮少皱纹、不出芽、不腐烂。
青椒、番茄	果型完整均匀、果皮光泽亮丽、肉质清脆、无外伤或萎缩。
茄子	外形完整、色泽紫红有光泽、有弹性、无外伤、果蒂未张裂。
南瓜	果皮鲜美完整、呈金黄色、无外伤。
豌豆	豆荚细瘦、颜色翠绿、表皮光滑、香脆细嫩。
芋头	芋粒清洁、表皮干燥、棕纹明显、不蛀洞、不腐烂。
胡萝卜	形体圆直、表皮光滑、色泽橙红、不开叉、无须根。
姜	嫩姜，块茎白、肥满、具粉红色鳞片；粉姜，茎肥满、表皮光滑完整；老姜， 不枯萎皱缩、不腐烂。
青葱、大蒜	球白质嫩、叶片绿色不枯萎、表面略有粉状、未抽苔、不腐烂。
菠菜	叶片完整、肥厚、鲜嫩、饱满、不抽苔开花，少病虫斑点。
豆腐	豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结 构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。
食用菌	符合食用菌的相关食品安全规定,不得掺杂其他非食用菌。
禽蛋类	鸡蛋、鸭蛋	个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味， 打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
皮蛋	个体均匀，外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。咸蛋个体均匀，蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度 增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。
瓜果类	苹果、橙子、葡萄、香蕉等	外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常，水分充足，无软塌处，成熟饱满，无不良病虫害，无污染残留农药。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
粮油类	大米	符合《食品安全国家标准》相关要求，拥有“SC”食品质量安全认证。呈清白色或精白色，具有光泽呈半透明状。大小均匀，坚实丰满，料面光滑、完整，很少有碎米，无虫，无含杂质（如沙石、色素等异物）。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
面粉	符合《食品安全国家标准》相关要求，拥有“SC”食品质量安全认证。色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。
食用油	花生油、调和油等符合《食品安全国家标准》相关要求，并拥有“SC”食品质量安全认证，呈黄色至橙黄色，无气味、口感好，澄清透明，水份及挥发物不超过 0.05%，不溶性杂质含量不超过 0.05%，不得掺有其它食用油和非食用油， 不得添加任何香精和香料。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
淀粉	具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。
麻油	一般呈现橙黄至棕黄色，具有芝麻油固有的气味和滋味，无异味，油色允许变深，但不得有析出物。
调料品类	食盐	结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，蘸取少许尝试具有纯正的咸味。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
料酒	浅琥珀色或红褐色的透明液体；具有醇香及料香，气味鲜美，略有咸味，无异味；澄清，透明，允许有少量聚集物。
酱油	颜色红、亮，有光泽、透明，摇一下产生的泡沫细腻，保持持久，挂碗现象好。
味精	无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。
食醋	具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无 异物，无醋鳗、醋虱。
酱腌菜	具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。
酱类食品	具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其他异味、异物。
调料品类	腐乳	红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
白糖	色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。
方糖（板糖）	呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。
红糖	分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。 因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其 他外来异味。
辛辣料	辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。 辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。
干杂类	腐竹	为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。
黄豆	大豆皮色呈大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。
花生	果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何 异味。
干香菇（一级）	菌盖淡褐色或褐色、或黑褐色，扁半球形稍平展或伞形，菇形规整，菌褶黄色，菌盖厚度>0.5cm，虫蛀菇、残缺菇、碎菇体不超过2%，无异味，无霉变、腐烂、无虫体、毛发、动物排泄物等异物。
黑木耳（一级）	耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色，不允许有拳耳、流耳、虫蛀耳和霉烂耳。朵片完整，含水量不超过14%，耳片厚度1mm以上，杂质不超过0.3%。
紫菜	呈方、圆形片状或其他不规则，干燥均匀，无霉变，颜色呈褐色或黑褐色，具有紫菜特有光泽，气味与滋味，无异味，无霉味，无正常视力可见的外来杂质，但允许有少量的硅藻、绿藻杂藻。
粉丝	色泽洁白，有光泽，呈半透明状，条丝精细均匀，无并丝，手感柔韧，有弹性，复水后柔软，滑爽，有韧性，无外来杂质。
奶制品、饮料等饮品类	纯牛奶、酸牛奶、饮料等	达到国家和行业规定的质量标准，有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。	发现有食品安全质量问题的，采购人有权要求中标人退换货，第一次扣款50元，第二次扣款100元，第三次扣款200元，三次扣款以后如再发生质量问题的，每次扣款1000元。

（三）服务管理
考核内容	检查结果运用	考核结果
中标人提供食材与采购人要求相符	中标人提供的食材与采购人要求不符（非质量问题），中标人应在1小时内予以替换，逾期未替换或替换后仍无法通过采购人验收的，每次扣款300元。发生上述情形累计超过3次，或者发生1次但严重影响食堂正常运作的，采购人有权单方通知中标人解除合同，且有权要求中标人承担采购人因此产生的费用及损失。
履约过程符合合同及本考核方案约定事项	经采购人书面提出整改后，中标人仍不整改或整改后仍不符合约定的（食品安全相关事项除外），每发生一次扣款500元。累计发生3次上述情形的，采购人有权单方通知中标人解除合同。
中标人按时按质按量供货（不可抗拒因素除外，如自然灾害等），不影响当日供餐	因中标人原因（配送延迟、食材质量不合格等）影响采购人食堂正常供餐的，每次扣款1000元，并承担采购人为保障供餐产生的额外费用。发生上述情形累计达到2次的，采购人有权单方通知中标人解除合同，且有权要求中标人赔偿损失。
中标人配合采购人进行日常考核及临时检查	不配合采购人开展考核、检查或抽检工作的，每次扣款200元。拒不配合或态度恶劣的，每次扣款500元，并视为一次履约不符合约定的整改事项。
考核人： 被考核人：