近日，广西“村BA”球王争霸赛总决赛在环江毛南族自治县江滨体育公园火热举行，激烈的赛场内外座无虚席。在地道的毛南风味“老谭家”肉条摊位前，工作人员热情地吆喝着，吸引了大量观众驻足。

这包小小的牛肉干，背后是一家占地8000多平方米的现代化食品厂——环江毛南族自治县大毛南风味食品厂。该企业主要生产广西特产老谭家品牌系列老谭家牛肉条、老谭家猪肉条等，主要以环江菜牛、环江香猪为原料，味道香郁，口感酥脆，是民间风味食品中的精品。从家庭小作坊到如今年产值突破5000万元的规模企业，“老谭家”的产业链条逐步延伸至原材料采购、标准化生产、品牌包装、市场销售等多个环节，逐渐成为当地肉类制品行业的标杆企业。

据了解，广西北部湾航空72条航线的客舱内，精选环江本地食材、承载毛南族风味的“毛南香牛肉干”正式上线销售，“老谭家”肉干正式“飞”上万米高空。

在发展壮大过程中，税费合规始终是不可逾越的红线，更是保障企业健康运营、赢得市场信任的基石。村BA赛事期间，税务干部们化身“市集导购员”，深入特色市集，通过设置“政策直通车”“成长培育站”等多功能服务区，为“老谭家”肉干这样的特产企业送上量身定制的税费服务。

近年来，环江毛南族自治县税务部门围绕企业税费合规经营需求构建全周期、常态化的服务机制。一方面，定期组织合规培训，详细解读相关政策法规，通过案例分析拆解常见的税务风险点，帮助企业管理人员提升合规意识与实操能力；另一方面，利用税收大数据实时监测企业纳税申报数据，发现异常指标，及时与企业沟通核实，协助排查问题根源，避免因操作失误导致的合规问题。在税费减免方面，税务部门更是精准对接企业需求，主动筛选适用政策。近三年来，“老谭家”累计享受各项税费减免17万余元，这些真金白银的优惠不仅有效缓解了企业的资金压力，更让企业有更多精力投入到产品品质提升和品牌建设中，进一步增强市场竞争力。

“从原材料采购到生产加工销售，我们始终遵循完善财税管理制度，合规经营的同时，也为我们的食品安全溯源提供了有力保障。”法人代表谭梦曦表示。

未来，环江“老谭家”计划进一步扩大产能，并积极拓展线上电商和直播带货等新型销售渠道，让地道的环江风味牛肉条走向更广阔的市场。环江毛南族自治县税务部门也将继续以法治化、精细化的服务，陪伴特色企业成长，在政策辅导、风险防控、便捷办税等方面持续发力，护航更多“老谭家”行稳致远，让独具魅力的“环江风味”香飘万里。