在贺州市昭平县,黄姚豆豉被誉为“昭平三宝”之一。小小的豆豉颜色乌黑,因味道独特,成为日常烹饪中不可或缺的一味配料,其制作加工技艺历史悠久,是贺州市地方传统手工技艺、广西壮族自治区级非物质文化遗产。贺州市杨晋记豆豉有限公司负责人杨晋记,是豆豉第八代传承人之一,他表示,“为传承发展黄姚豆豉产业,我们成立了黄姚豆豉加工技艺传承基地,作为工匠人的工作坊和传播非遗文化的研学实践基地。”

为助力地方特色产业与创新技术融合发展,昭平县税务部门组建昭税先锋服务团队,依托税收大数据平台,精准推送税费优惠政策,主动靠前辅导,为企业在技术研发、产品创新上倾力服务。杨晋记说道:“公司自2015年成立以来,共享受了6批次研发费用加计扣除,金额累计达到200万元。税收优惠政策为我们黄姚豆豉产业的传承发展提供了很大支持,目前我们有原味、爆香、香辣、蒜蓉、姜汁等多个豆豉品种。”

目前,黄姚豆豉形成了“产供销”全产业链,成为当地特色农业产业之一,带动当地群众就业增收。据了解,黄姚古镇豆豉产业年产值高达3000多万元。