随着农历新年的临近，年味愈浓，“舌尖经济”呈现出购销两旺的火热景象。其中，在有着2200多年建城史的岭南城市，梧州的饮食文化源远流长，从“早茶习俗”到“三茶两饭”，从纸包鸡、葱油鱼等硬菜，到猪油饼、龟苓膏等小吃，还有飘扬出海的六堡茶……舌尖上的“非遗”更是过年过节必尝的美味，为让商家备战年货提供税力量，梧州税务部门发挥税收职能作用，主动送政策、送祝福，用税惠红利与真情服务持续传递税惠“年味大礼包”。

税燃“舌尖”经济人气“旺”

对梧州人来说，若想过一个有滋有味的年，必然少不了“早茶”。梧州“早茶习俗”，被列为第九批自治区级非物质文化遗产。从清末民初开始，具有重商惜时传统的梧州人，在天未亮时就到茶楼点上“一蛊两件”或是交流商业信息或是聊聊生意叙叙旧，开始一天的生活，慢慢的饮早茶习俗在酒楼传播开来。如今，各家茶楼在早茶的基础上也逐渐开始了午市、晚市，形成了具有梧州特色的“三茶两饭”。

梧州市万秀区税务局非遗传承保护行动队向茶餐厅宣传税费政策。

上茶楼饮茶已经成为梧州本地人的一种饮食习惯和交际方式。为助力非遗文化的传承与发展，梧州市万秀区税务局通过税收大数据，主动摸查辖区内大大小小的茶楼约有20余家，定向开展非遗传承保护行动，通过“新春暖税户”活动，主动走访餐饮店了解经营状况，为纳税人缴费人宣传税费优惠政策，并现场解答纳税人的涉税费疑惑。

谈及即将到来的春节假期，梧州市万秀区正哥茶餐厅值班经理表示：“每逢节假日，订餐需求大，税务部门耐心辅导我们通过电子税务局办理发票增量申请，指导很及时。2023年餐厅得到了各项税费减免近6万元，大大减轻经营压力。”有了足够的资金周转，假期里门店常常爆满，餐厅通过新增菜品、增加人手等方式，进一步优化食客体验。

税润“非遗”老字号“灵魂”出游

手工制作的龙圩猪油饼，咬一口，酥脆鲜香，香味四溢。到了春节，吃上一口脂香浓郁的猪油饼，是许多梧州人从小到大的习惯。据《苍梧县志》有这样的记载：“民国时期，当时龙圩可食猪油饼远近驰名。”

2012年，龙圩猪油饼被评为第一批“梧州特色产品”称号。龙圩猪油饼的发展也经历过艰难时期，但靠着一代又一代人的坚持，2020年，龙圩猪油饼制作技艺入选第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，龙圩猪油饼不仅成为梧州“非遗”记忆里的标志性符号之一，更是承载着梧州人民严谨的坚守，绽放在舌尖上的传承。

“猪油饼的‘灵魂’就是猪油，我们都选用上乘的猪板油和肥猪肉，才能保证口感和味道。”龙圩猪油饼制作技艺代表性传承人何家勇介绍，龙圩猪油饼能制作出这般味道，主要靠两个“法宝”，一是严格选料，二是精心制作。一系列的工序都要一丝不苟，才能保证质量。严格把控出品质量，既是对食客负责，也是对老祖宗传下来的手艺负责。

新春佳节将至，梧州市龙圩区万利饼屋生产销售的特产猪油饼迎来销售旺季。“春节前后产品销量激增，来自北京、新疆、深圳、珠海全国各地的食客通过电话、微信下单，开票业务量激增，正想了解怎样线上开票，你们来得太及时了。”梧州市龙圩区万利饼屋老板何先生对税收赋能服务队说道。

梧州市龙圩区税务局“先锋龙小税”税收赋能服务队通过大数据精准对接业务需求，在得知何先生因刚刚学会使用数电票和新电子税务局，有很多便利“小技巧”还不熟悉掌握，导致开票耗时比较长，及时上门送去新电子税务局开票指引，为何先生解答关于数电票相关疑惑，确保何先生“善用”线上开票渠道，极大提高何先生开票速度，有效应对春节开票高峰，护航“非遗”产品“游新春”。

看到猪油饼那么受人喜欢，何家勇心里十分高兴，除了高兴更多的还有骄傲与自豪。“我也把这门手艺教给了我的家人，也有收外面的徒弟，希望猪油饼这一种传统特色食品的制作技艺能够一代一代地传下去，更好地发扬光大，让更多的人吃到正宗的龙圩猪油饼，让更多的人喜欢吃龙圩猪油饼。”

税助“非遗美味”百年常新

渐近佳节春意浓，2024年新年伊始，在梧州中国骑楼城举办的“岭南梧现奇妙季”旅游风情活动中，做成乌龟样式的龟苓膏成为游客焦点，年货摊点前吸引了不少游客驻足品购，成为短视频等网络平台的热点消息。

“第七代以及第八代代表性传承人群体在掌握古法龟苓膏制作技艺的基础上，助力梧州龟苓膏配制技艺的展示与宣传，研发更多符合现代年轻人口味的非遗新产品，这次展示的产品就是我们的新创意之一。”双钱实业财务负责人黎广宇介绍。2021年，龟苓膏配制技艺入选国家级非物质文化遗产名录。

近年来，一揽子税收优惠政策有力支撑起双钱实业的创新研发基因，税企同行走出高质量发展的创新之路。近3年来，双钱实业投入研发费用超过400万元，仅2023年前三季度就享受到研发费用加计扣除170多万元的税收优惠。“适时抓住税收优惠机遇，通过创新产品研发、精美设计和营销策略，积极寻求升级转型。”双钱实业相关负责人介绍，“希望双钱众多品种款式的龟苓膏能为大家的年货增光添彩，添加美好生活好滋味。”

税润“可以喝的古董”代代传

在缤纷多彩的梧州“非遗”美食“餐单”中，还有一种“非遗”美味耀眼夺目，历久常新，那就是可以喝的“古董”六堡茶。

“送茶就是送健康，一份精选的六堡茶，无疑是向亲朋好友表达真挚祝福和深情厚谊的最佳选择，临近年前的一个月，公司门店的销售业绩翻了好几倍。”正在年货一条街销售展览区给客户介绍六堡茶新春礼包的陈先生开心地说道。

六堡茶，作为中国传统制茶技艺的非遗瑰宝，每一道制作工序都需要花费非常多的时间，其中后期的发酵陈化过程需要几年甚至是数十年的时间，在这个过程慢慢形成“陈”的品质，也就是我们经常所说的“以陈为佳”“越陈越好”，六堡茶也因此被誉为“可以喝的古董”，也因其独特的制作工艺以及独特的品质特征，得到越来越多注重健康人群的偏爱，六堡茶产业的发展也随之日渐蓬勃。

据苍梧县六堡镇洁群六堡茶专业合作社的财务负责人介绍，公司2023年享受减税退税额累计81442.58元，在税务部门的各项优惠政策的扶持下，公司营收达到457万，较上年同比增长了133%，逐年稳健的发展态势也让企业能沉下心去钻研六堡茶非遗传统绝技的传承和发展。

梧州市税务局深入茶企了解生产经营情况，并讲解最新税费优惠政策。

绵绵六堡镇，悠悠茶文化。在新春的茶余饭后，亲朋好友，三五知己，围在一起喝着茶聊着天，喝的不仅仅是茶，更加“品”的是对来年美好生活的一种憧憬。